Протеински леб со индексирани животни Дали навистина можете да јадете инсекти ЈАдете ПАМАARTО
Инсекти во салата или дури и како главно јадење - ова е вистински ужас за повеќето Европејци. Но, во бројни земји, ракчињата се сметаат за деликатес - особено затоа што се особено хранливи и богати со протеини. Во борбата против гладот, ООН сега дури ги советува луѓето да јадат скакулци, гасеници и слично. Неколку германски студенти ќе бидат среќни. Имате развиено протеински леб кој содржи таканаречени биволски црви.
Лигав, но богат со витамини. Во филмот „Кралот лав“ од Дизни, лавчето Симба премина од месо во инсекти по совет на неговите пријатели Пумбаа и Тимон и се претвори во вистински сјај. Не е ни чудо, бидејќи многу инсекти содржат двојно повеќе протеини од риба или месо и се богати со незаситени масни киселини, минерали и витамини. Значи, навистина треба Јадете инсекти, да живееме во форма и здраво?
Јадење инсекти: Обединетите нации експлицитно ве советуваат да го сторите тоа
ООН вели да! Поради нивната висока хранлива вредност, инсектите одлично се вклопуваат во менито, па расправијата продолжува. Факт е: индексирање животни долго време се сметаше за деликатес во многу земји. Според извештајот на Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации (ФАО), во моментов две милијарди луѓе јадат инсекти секој ден - вклучувајќи пчели, мравки и вилински коњчиња. Обединетите нации истакнаа дека инсектите можат да станат вистинска алтернатива на месото и рибата, особено во борбата против глобалниот глад. Особено што малите животни произведуваат помалку стакленички гасови и амонијак отколку кравите или свињите, а исто така користат помалку земја и вода за размножување.
Јадење инсекти: Во Азија, ползењето животни не е табу
Додека Европејците сè уште треба да бидат убедени во исхраната со инсекти, Азијците веќе долго време носат индексирани животни до нивните срца. Има гасеници и штурци за купување таму скоро на секој агол. И бубачките се исто така многу популарни. Сосема е можно протеинскиот леб дизајниран од четворица германски студенти од СРХ ФернХохчуле Ридлинген да е вистински бестселер во азиските супермаркети.
Јадење инсекти: учениците развиваат протеински леб
„Бугамино“, како што се нарекува создавање на леб, се состои од нов вид мешавина од тесто, чија висока содржина на протеини доаѓа од мелени црви од бивол. Theивотните не можат да се видат или вкусат, учениците нагласуваат: „Нашата идеја за зголемување на содржината на протеини во инсектите има за цел да им покаже на луѓето, особено во западните земји, дека инсектите се соодветни како храна. Ова отвора нов и сè уште скоро непознат свет на исхрана “.
Јадење инсекти: лебот победи на натпреварот за храна
Theирито на националниот натпревар за храна „Трофелија“ веќе ја доби реакцијата на протеинскиот леб од инсекти. „Бугамино“ го освои третото место во конкуренција. Дали може да се најдат клиенти за ова во одреден момент - ова прашање засега останува отворено. Барем во Германија, иновативниот леб од инсекти е можеби малку пред своето време.