Проучете ја вистината; За јадење во германски дневни центри - Берлинер Моргенпост
Се повеќе деца одат на дневна грижа и исто така ручаат таму. Експертите критикуваат дека храната често не е баш избалансирана.
Девојче во дневен центар во Дизелдорф. Ручекот не е балансиран во многу германски институции.
Фотографија: Моника Сколимовска/дпа
Бон Многу овошје и зеленчук, малку месо и колбаси - според стандардите за квалитет на „Германското друштво за исхрана“ (ДГЕ), ова е она што го прави добар дневен центар. Во име на федералната влада, експертите извршија проверки на самото место во 1408 германски дневни центри. Резултат: само околу една третина од објектите ги исполнуваат условите.
Главниот проблем е што две третини од дневните центри добиваат храна од надворешни угостители. Честопати тие не се свесни за посебните услови за угостителство за мали деца. Повеќе од 55 проценти од породувањата доаѓаат од ресторани, партиски услуги и мензи кои немаат деца како ексклузивна целна група. Во повеќе од 50 проценти од дневните центри, ручекот се доставува и топол, а вредните витамини се губат.
Утринска пошта од Кристин Рихтер
Нарачајте го дневниот билтен на главниот уредник тука бесплатно
Многумина не ги знаат стандардите
Од воведувањето на законското право на дневно згрижување пред три години, бројот на деца и дневни центри се зголеми. Многумина остануваат и преку пладне, развој за кој не се подготвени сите дневни центри. Според студијата, скоро 60 проценти од објектите имаат домашни кујни во кои може да се подготват најмногу од 25 до 30 оброци. Соодветно на тоа, само 16 проценти имаат комплетно опремени кујни во согласност со стандардите DGE.
Генерално, студијата го потврдува основниот проблем со државната грижа за децата во Германија: недостасува простор за посебни трпезарии, специјалисти за подготовка на храна и загарантирање на квалитетот. Според експертите, самите стандарди на DGE треба да достигнат многу: повеќе од половина од испитаниците никогаш не чуле за барањата пред истражувањето. (таа)