Проверени 5 митови за јаглени хидрати - LOOX
Дали сте во „Тимски јаглехидрати“? Добро, затоа што не мора да консумирате јаглехидрати само во омилените денови на измами. Тоа само зависи од тоа кои јаглехидрати користите и кога.
Добри јаглехидрати, лоши јаглехидрати!
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува половина од потрошената енергија да се состои од јаглехидрати. Не само кој било. Јаглехидратите се поделени на сложени и едноставни. Предноста на сложените јаглехидрати: варењето трае значително подолго. Ова значи дека вашето тело има енергија што е достапна подолго и вие останувате сити подолго.
Едноставните - исто така наречени „лоши“ јаглехидрати - главно се состојат од единечни (декстроза, фруктоза) или двојни шеќери (гранулиран шеќер, млечен шеќер). Овие брзо го зголемуваат нивото на шеќер во крвта и обезбедуваат зголемување на нивото на инсулин. Резултатот: желби. Толку комплексно е добро тука, едноставно е лошо.
Мит 1: Производите од цели зрна се генерално подобри од колегите од бело брашно
Не! Според експертот за LOOX, др. Николај Црв прилично маргинален. Производите од цели зрна имаат само малку повеќе микроелементи. Наместо тоа, тоа зависи од обработката на производите. Д-р Црв: „Само житото што е всушност колку што е можно зачувано во интегрален леб (по можност кисело тесто) ги нуди споменатите предности. Ако го мелете житото, овие предности ги нема. “Експертот препорачува да се готват тестенини од гриз од тврда пченица„ ал денте “. Сите видови тестенини имаат најдобри хранливи вредности и имаат најдобар вкус.
Мит 2: Јаглехидратите се пречка за слабеење
Не! Се разбира, тоа не зависи само од количината, туку и од видот на јаглехидратите. Во основа, потребен ви е дефицит на калории за да изгубите тежина - без оглед на тоа што јадете. Д-р Црв: „Без да навлегувам во премногу детали: Постојат јаглехидрати кои не се сварливи за човечкото тело - кои спаѓаат во групата на диетални влакна, а тука е и„ отпорниот скроб “што се појавува кога ќе се олади зготвениот скроб. Бидејќи тие остануваат подолго во стомакот, со што се промовира ситост и полека се движат во тенкото црево, генерално се промовира слабеење (контрола на телесната тежина).