Проверка на калории месо; колбаси
Проверка на калории: месо и колбаси
Meофтиња - лојални и искрени
Што има внатре: Мелено свинско и говедско месо, ролни, зачини, билки, маснотии за пржење
Добрата работа во врска со тоа: Тие се вкусни! Класик се ќофтиња "половина и половина", односно еднакви делови на мелено говедско и свинско месо. Ова дава вкус и обезбедува добра мешавина од минерали и витамини. Кукла сенф го олеснува варењето.
И? Убава алтернатива на вообичаеното ќофте се паштетите направени од зеленчук или житарки, готови се во ладилникот. Ако сами ја подготвувате варијантата за месо: измешајте неколку леќа од плехот со мелено месо, ова обезбедува вкус и заштедува калории.
Нутритивна вредност на 100 g: 280 kcal, 15 g E, 11 g KH, 16 g F (1 ќофте има околу 100 g))
Мини салама - умешен
Ова е внатре: Свинско, можеби говедско, сол, зачини, конзерванси
Добрата работа во врска со тоа: Саламата трае скоро на неодредено време, бидејќи тие се силно исушени, а понекогаш дури и пушени, што ги прави идеална залиха за патувања и екскурзии. Работ на белата мувла е безопасен и може да се јаде, само бремените жени треба да преминуваат салама, како и сите сурови колбаси, од менито.
И? Саламите се направени од масни парчиња месо, па затоа содржат многу заситени масни киселини, а во нив има и многу сол. Општо земено, колку е поцврст саламот, толку помалку вода содржи и толку е поголема содржината на маснотии и калории.
Нутритивна вредност на 100 g: 530 kcal, 29 g E, 2 g KH, 45 g F (1 салама тежи приближно 10 g)
Тофу колбас - преправај се
Ова е внатре: Тофу, масло, житарки, зачини, сол
Добрата работа во врска со тоа: Две третини од маснотиите во тофу се полинезаситени масни киселини. Постојат и секундарни растителни супстанции како изофлавони и стероли. Тофу може на тој начин да го намали нивото на холестерол и да спречи кардиоваскуларни заболувања.
И? Бидејќи самото тофу е скоро без вкус, вкусот на тофуските колбаси зависи многу од зачините што се користат во нив. Ако нема добар вкус, пробајте друга сорта. Недостаток: колбасите тофу брзо горат при пржење, подобро е да не јадете премногу темни места.
Нутритивна вредност на 100 g: 25 kcal, 13,5 g E, 6,5 g KH, 16 g F (1 колбас има приближно 60 g)
Леберказе - наместо класика
Ова е внатре: Говедско, свинско, сланина, кромид, сол, риган
Добрата работа во врска со тоа: Leberkäse ги носи своите помагала за варење со себе: риган и кромид содржат есенцијални масла кои не само што обезбедуваат типичен вкус, туку се добри и за стомакот и цревата.
И? Најдобро е да се користат лесни варијанти: Лебот од месо од живина обично има помалку калории и маснотии, а има и лесна варијанта на нормален леб од месо со само 3 гр маснотии. Во спротивно, само пресечете ги парчињата потенки.
Нутритивна вредност на 100 g: 300 kcal, 12 g E, 28 g F, 1 g KH (1 нормално парче тежи приближно 150 g)
Виенски колбаси - прилично крцкави
Ова е внатре: Свинско и говедско месо, сланина, лекување сол, зачини
Добрата работа во врска со тоа: Вкус како во детството! Бидејќи тие се многу популарни во сите варијанти, како Винер, Франкфуртер, Боквурст или Кнакер, сега има дури и колбаси со додадени омега-3 масни киселини, пробиотици и витамини и минерали.
И? Колбасите содржат многу маснотии, приближно 27 g, со многу заситени масни киселини, околу 11 g. Со сорти со намалени маснотии, процентот на заситени масни киселини исто така се намалува. Многу детски колбаси се намалени со маснотии, а содржат и помалку сол.
Нутритивна вредност на 100 g: 315 kcal, 14 g E, 0 g KH, 27 g F (1 колбас тежи приближно 90 g)
Слепа телесна страст - од далеку
Ова е внатре: Свинско, сол
Добрата работа во врска со тоа: Шунката е солена и сушена на воздух, што значи дека губи многу вода, што ја прави издржлива неколку години, но и доста калорична. Работ на маснотии може да се отстрани, а шунката тогаш содржи само приближно 8 гр маснотии на 100 гр.
И? Одличен извор на протеини и минерали без маснотии. Роднините на шунка Парма се шунка Серано од Шпанија, шунка Сан Даниеле од Италија или шунка Аосте од Франција. Повеќето германски шунка се лекуваат и пушат и затоа се значително солени.
Нутритивна вредност на 100 g: 380 kcal, 17 g E, 35 g F, 0 g KH (1 парче има прибл. 15 g)
Добро е да се знае
Месото не е толку лошо како и неговата репутација! Тоа е богато со витамин А, високо со витамини Б1 и Б12. Работите изгледаат добро и со минерали, особено со железо и јод. И, квалитетот на протеините во месото е исто толку голем, бидејќи биолошката вредност е многу висока, телото може добро да ги искористи овие протеини. Покрај тоа, постојат есенцијални аминокиселини кои телото не може да ги произведе самостојно.
Сепак, бидејќи месото исто така обезбедува помалку добри работи како холестерол, пурини и - во зависност од сортата - многу заситени масни киселини, треба да јадете само околу 150 грама месо или месни производи два до три пати неделно.