Пржена калибус со рецепт за сос од зеленчук ЈАдете ПОПАМА
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,4 мг | (50%) | |
| Витамин Д. | 7,8 μg | (39%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,1 мг | (26%) | |
| Витамин К. | 244 μg | (407%) | |
| Витамин Б₁ | 0,7 мг | (70%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 24,1 мг | (201%) | |
| Витамин Б₆ | 1,4 мг | (100%) | |
| Фолна киселина | 133 μg | (44%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 3,1 мг | (52%) | |
| Биотин | 9,9 μg | (22%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1,8 μg | (60%) | повеќе |
| витамин Ц. | 168 мг | (177%) | |
| калиум | 1.731 мг | (43%) | повеќе |
| Калциум | 171 мг | (17%) | повеќе |
| магнезиум | 120 мг | (40%) | повеќе |
| железо | 4,6 мг | (31%) | повеќе |
| јод | 82 µg | (41%) | повеќе |
| цинк | 2,7 мг | (34%) | повеќе |
| заситени масти | 8,3 гр | ||
| урична киселина | 468 мг | ||
| холестерол | 86 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 7 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Исчистете ја, измијте ја и исцедете ја брокулата. Исчистете го кромидот од пролет и исечете ги на парчиња во должина на прстите, доколку е потребно исечкајте ги остатоците.
Излупете го компирот и варете го во зовриена солена вода додека не се стегне до залак. Во меѓувреме, варете ја брокулата во пароброд до ал денте, исплакнете во ладна вода и оставете да се исцеди.
Исецкајте ја шунката и соте на масло со млад кромид. Додадете грашок, истурете ја супата и оставете да се крчка покриено околу 5 минути.
Истурете ги филетите од халибут суви, зачинете ги со сол и бибер и пржете ги на врелиот разјаснет путер од двете страни додека не поруменат. Намачкајте со сок од лимон и покријте го и оставете да се готви.
Исцедете ги компирите и измешајте ги со грашок со брокула. Истурете го кремот, промешајте ги билките и зачинете по вкус. Распоредете го зеленчукот со филети од халибут на чинии.