Пржена пастрмка - лесни рецепти

Состојки за 2 лица

2 пастрмки подготвени за готвење
пипер
морска сол
1 мало јајце
3 лажици ситно мелени бадеми
2 лажици масло
600 гр грашок од снег
2 лажици путер

подготовка

1. Накратко измијте ја рибата, исушете ја со кујнска хартија и зачинете ја со сол и црн пипер. Изматете го јајцето. Свртете ја рибата прво во јајцето, а потоа во брашното од бадем.

2. Загрејте го маслото во тава и нежно испржете ја рибата од двете страни за 6 до 8 минути.

3. Ставете го снежниот грашок во зовриена солена вода, оставете го да зоврие и оставете го да стрмни неколку минути. Потоа исцедете во сито.

4. Пена путер во мала тава и истурете го врз зеленчукот веднаш. Послужете го зеленчукот со риба.

Совет: Послужете ја рибата со малку копра и лимон.

Јајце бело | Време на подготовка: 20 мин

---