Пржена риба со сос од лук и палента - наједноставниот рецепт Урбани вкусови
Пржена риба со сос од лук и палента - наједноставниот рецепт. Како да направите цела пржена риба во крцкава кора од брашно или пченкарно брашно? Како да направите кремаста мафина - сармузак? Рецепти за риби. Пржен крст. Лин пржени.
Пржената риба знае како да ги направи скоро сите. Со овој традиционален рецепт за лен и пржен крусија, им се обраќаме на младите кои штотуку почнуваат во кујната. Еве неколку пригодни совети кои ќе ви помогнат да добиете вкусна, добро зачинета и крцкава пржена риба.
Ова го велам затоа што честопати ме служеле со пржена риба натопена во масло, со тешка кора на нејзината мајка или недоволно зачинета. Рибата готви многу брзо и постои ризик од прекумерно сушење на нејзиното месо. Правилно пржената риба ќе има црвеникава, крцкава кора и сочно, сјајно месо - како што можете да видите на сликата подолу. „Блескав“ би рекол Гордон Рамзи
Кората на рибата може да се направи или од пченично брашно, пченка (пченка) или од мешавина од двете. И рецептот и сликите ги обезбеди Мја Бенеа од Галачи, која исто така е модератор во Група на урбани вкусови од Фејсбук. Повеќе рецепти од Миа најдете овде.
Мја, родена и порасната во близина на Дунав (во Галачи), ни покажува како подготвила два многу вкусни видови риби: крстарец и мазна. Seeе видите како тој ги жонглираше нивните кори користејќи брашно, пченкарно брашно и се мешаше помеѓу нив.
Исто така, Мја ни даде рецепт за пржено брашно од крап (исечено на парчиња) во кора од пченка или брашно - видете овде.
Во случај на цела риба, времето на пржење мора да се прилагоди малку. Количините на пржена риба подолу се индикативни и можат да се прилагодат на потребите на секоја од нив.