Пржени јазли; дел со Ј; рецепт за гер-Каселер - Пфани
Рецепти од Пфани
Споделете го овој рецепт
Едноставно вкусно: Рецепт за пржени кнедли со Jäger-Kasseler. И таму е ситен, крем сос.
| за 4 порции | 55 мин |
состојки
- 1 пакет кнедли од леб PFANNI со пржен кромид
- Јодирана сол
- 200 гр печурки
- 400 гр разлабавен Касел назад
- 1 мал кромид
- 2 лажици масло
- 200 мл зеленчук бујон (стакло)
- 200 мл шлаг
- 2 лажици згуснувач за сос МОНДАМИН за згуснување на темни сосови
- 2-3 стебленца магдонос
подготовка
1. За пржените кнедли со содржина на пакетот Jäger-Kasseler, ставете 1 пакет кнедли од леб Пфани во тенџере со ладна, солена вода и оставете да се впие 10 минути. Водата со кнедлите ставете ја на кратко да зоврие и оставете ја да се стрмни 10 минути на тивок оган.
2. Во меѓувреме, исчистете 200 гр печурки и исечете ги на половина. Исечете 400 гр пушено свинско месо во тенки ленти. Излупете го кромидот и исечете го ситно. Извадете ги кнедлите од водата, држете ги кратко под ладна вода и извадете ги од вреќите за готвење. Исечете ги кнедлите на парчиња. Загрејте 1 лажица масло во тава и пржете ги кнедлите парчиња од двете страни на средна топлина околу 10 минути.
3. Во меѓувреме, загрејте 1 лажица масло во тава и испржете ги лентите Касел во неа. Извадете и оставете ги настрана. Во преостанатата маст за пржење пржете го кромидот и печурките. Дегласете со 200 ml растителен бурир Knorr и 200 ml крем и оставете да зоврие. Измешајте 2 лажици врзивно средство за сос Мондамин. Измијте 2-3 стебленца магдонос, тресете го суво и извадете. Ситно исецкајте магдонос освен што да украсите.
4. Ставете го сосот на ловецот да зоврие, додадете пушено свинско и магдонос и загрејте го во него. Пржените кнедли наредете ги со Јагер-Каселер на чинии и украсете со преостанатиот магдонос.
Дознајте повеќе за добрите состојки на Пржени кнедли Пфани со Јагер-Каселер.