Пржени компири и пржење - написи за блогот

Време на подготовка 30 минутиЗа 4 порции

● 1 лажица + 2 лажици масло од семе од грозје или масло од репка
● 2 слатки компири со средна големина, излупени и рендани
● 500 грама месо за филе филе, ретко исечено
● 1 црвен кромид, ретко исечен
Large 1 голема жолта пиперка
● 2 пиперки јалапено, без семиња и сецкани
● 3 лажици соја сос со малку натриум
● 1 лажица оцет од црвено вино
● 1 лажичка ким во прав
● 1 лажичка прав коријандер
● 2 средни домати, исечени на парчиња
● 1/3 чаша сецкан коријандер

Загрејте вок или голема тава на силен оган. Додадете 1 лажица масло, ротирајте го вокот за да го раширите маслото и ставете ги слатките компири во тавата. Пржете додека не омекне, околу три минути. Извадете ги компирите од тавата и оставете ги настрана. Додадете го преостанатото масло и говедско месо; пржете додека не порумени, но малку розово внатре околу две минути. Извадете го говедското месо од тавата и оставете го настрана. Во тавата додадете кромид, бугарска пиперка, халапено и лук; се загрева додека кромидот не омекне околу четири минути. Додадете соја сос, ким, коријандер и малку црн пипер.
Ставете го говедското месо во тавата заедно со мешавина од соја сос и домати; се загрева една минута. Послужете ја смесата со говедско месо над слаткиот компир. Украсете со коријандер.

Информации за исхраната (по порција): 378 калории, вкупни маснотии 22 g, заситени масти 7 g, транс масти 0 gr, натриум 522 mg, јаглени хидрати 19 g, влакна 3 g, шеќер 5 g, протеини 26 g

---