Пржени печурки од кралски остриги на рецепт карпачо од цвекло - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА

Сецкан магдонос им дава одличен вкус на печурките.

Состојки за рецептот Пржени печурки од остриги на карпачо од цвекло

• 2 топки од цвекло со средна големина
• 2 лажици маслиново масло
• 1 лажица масло оцет балсамик
• Морска сол, црн пипер
• мелен анасон
• 100 гр печурки кралски остриги
• 2 лажици путер
• 0,5 куп магдонос со рамни лисја
• 50 грама чедар

1. Гответе го цвеклото во многу вода околу 30 минути. Нека се излади малку, излупете и исечете ги на тенки парчиња.
2. Изматете масло, оцет, сол, бибер и мелен анасон или мелени во малтер за да направите прелив. Раширете ги парчињата цвекло на четири чинии, прелијте ги со преливот.
3. Измијте и исчистете ги печурките и исечете ги на парчиња. Се топи путерот во тава, пржете ги печурките додека не поруменат од двете страни.
4. Измијте магдонос, тресете го сувиот и ситно исецкајте. Парче или распарчи сирење на ситни парчиња.
5. Наредете ги печурките на цвеклото. Се шири магдоносот и сирењето одозгора. Конечно, повторно црн пипер

Совет: Побрзо е со претходно зготвена цвекло. Треба само да ги оставите да се исцедат и да се исечат на парчиња.

---