Пржено филе од штука со зеленчук - многу лесно
состојки
Излупете го кромидот, ситно коцки. Измијте го и исчистете го анасон, одвојте малку од зелениот чист анасон. Половина анасон и се сече на тесни ленти. Излупете и исчистете ги морковите и исечете ги на тесни стапчиња. Измијте ги тиквичките, исечете ги на половина по должината, а потоа исечете ги на парчиња. Измијте го и исчистете го празот, исечете го на прстени.
Измијте, излупете и преполовете го компирот. Гответе во лесно солена вода за готвење околу 20 минути.
Загрејте 1 лажица маслиново масло во голема тава или тенџере. Соте коцки од кромид во неа на средна топлина 2-3 минути додека не бидат проlирни. Додадете го зеленчукот и промешајте околу 5 минути.
Истурете во зеленчук, промешајте рузмарин и мајчина душица. Покријте и варете го зеленчукот на тивок оган околу 10 минути додека не станат ал денте.
Во меѓувреме, исплакнете ги филетите од штука и исушете ги со кујнска хартија. Зачинете со мелен пипер и малку јодирана сол. Исплакнете го магдоносот, тресете го сувиот, исечете го ситно.
Во широка, нелеплива тава, загрејте го преостанатото маслиново масло (2 лажици) и пржете ги филетите од штука од двете страни на среден оган 3-4 минути. Исцедете го варениот компир, распоредете го филето штука со компири и парен зеленчук на чинии. Посипете со сецкан магдонос и сервирајте. Додадете неколку четвртини од лимон ако сакате.
Пикеперх
Зандер има бело, нежно месо и има благ вкус. Рибата со малку маснотии ни обезбедува многу протеини и малку, но здрави омега-3 масни киселини. Исто така, служи како вреден извор на железо, цинк и витамини од групата Б.
Овој рецепт е одобрен во форма. Дознајте повеќе за критериумите.
Овој рецепт е развиен во согласност со упатствата за јадење подобри.
Ова е важно за нас:
✓ Ние ја цениме растителната храна, како што се овошје и зеленчук, производи од цели зрна и модерна подготовка, прилагодена на витамини.
✓ Ние користиме високо квалитетни растителни масти и масла и користиме сол и шеќер ретко.
✓ Препорачуваме свежа, регионална и сезонска храна, по можност органска.
Дали сакате да дознаете повеќе? Потоа, информирајте се за сите упатства за јадење подобри.