Пржено свинско месо со рецепт од бамбус Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2 мг | (17%) | |
| Витамин К. | 22,7 микрограми | (38%) | |
| Витамин Б₁ | 1,4 мг | (140%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 15,9 мг | (133%) | |
| Витамин Б₆ | 0,9 мг | (64%) | |
| Фолна киселина | 37 µg | (12%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,4 мг | (23%) | |
| Биотин | 10,1 μg | (22%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 3 μg | (100%) | повеќе |
| витамин Ц. | 14 мг | (15%) | |
| калиум | 835 мг | (21%) | повеќе |
| Калциум | 31 мг | (3%) | повеќе |
| магнезиум | 55 мг | (18%) | повеќе |
| железо | 2,8 мг | (19%) | повеќе |
| јод | 6 микрограми | (3%) | повеќе |
| цинк | 3,3 мг | (41%) | повеќе |
| заситени масти | 2,8 гр | ||
| урична киселина | 301 мг | ||
| холестерол | 83 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 3 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте го месото, исушете го, истријте го и исечете го на тенки парчиња 0,6 см. Зачинете со сол и бибер и пржете на двете страни во врел вок со 2 лажици масло. Извадете и оставете ги настрана.
Измијте го и исчистете го грашокот од шеќер и исечете го на половина дијагонално. Исцедете ги пукањата од бамбус и исечете ги на тесни ленти.
Излупете го кромидот и исечете ги на тенки ленти со ѓумбир.
Загрејте го преостанатото масло во вок и пржете го зеленчукот 2-3 минути, вртејќи се повремено. Повторно додадете парчиња месо, зачинете сè со двете соја сосови, сос од остриги, сол и бибер и наредете ги на чинија. Послужете украсено со коријандер.