Пудинг од ориз со јаболка Рецепти за готвење со Лора Сава - Најдобри рецепти за целото семејство

Се чини дека пудингот од ориз со јаболка не им се допаѓа само на најмалите ... Јас го тестирав вчера и дојдов до заклучок дека тоа е нашиот омилен рецепт. Ве молам, еден од многуте наши омилени рецепти:))

Многу е лесно да се направи и изгледа многу привлечно, затоа очекувам да скршите некои срца со тоа што е можно побрзо. 😀

состојки:

• 4 мали јаболка (приближно 500 гр)
• 2 лажички сок од лимон
• 150 гр ориз (со тркалезно зрно)
• 500 мл вода
• 500 мл млеко
• малку сол
• стапче цимет
• 100 гр путер
• 100 гр шеќер
• 4 јајца
• 1 лажичка рендана кора од лимон
• 50 гр суво грозје, натопено во рум (по избор)
• 6 лажички џем од малина, јагода или капина
• 1 лажица путер, за формата

Начин на подготовка:

Измијте го оризот, варете 5 минути во врела вода, па процедете.

Сварете го млекото со сол (како што земате со три прста) и со стапче цимет; кога ќе зоврие, додадете го претходно сварениот ориз и оставете го да крчка додека омекне (10 минути), со капакот подотворен (за да може да излезе пареата). И покрај тоа, немојте да се вознемирувате ако видите како млекото отекува, подигнете го капакот и енергично мешајте. Во последните 3, 4 минути, не ставајте го капакот воопшто и постојано мешајте, за да не залепи! Потоа тргнете ја тавата од оган, дури и ако целото млеко не паднало. Покријте и оставете го настрана приближ. 15-20 минути.

За тоа време, загрејте ја рерната на 180 степени C (соодветна топлина) и подмачкајте со путер форма на приближ. 24 см. должина и 18 см. ширина Јаболката се мие и се сече на половина; отстранете ја кутијата за семе со лажичка и посипете ги половините со сок од лимон за да спречите оксидација.

Путерот, мек, изваден од фрижидер на време, победи со шеќер (со миксер) неколку секунди. Додадете ја ренданата кора од лимон. Ги одделува јајцата; жолчките се вклучени во составот на путер и јајца. Додадете го ладниот ориз (не заборавајте да го отстраните стапчето цимет) и сувото грозје, доколку ги користите, и измешајте сè многу добро. Изматете ги белките и додадете во составот, со лесни движења, со шпатула.

Формуларот е исполнет со добиениот состав и израмнет. Поставете ги половините на јаболката на врвот, на кратко растојание едни од други. Пудингот се става на шината во средина на рерната и се пече приближно. 35-40 минути.

Кога е подготвено, пополнете ги празнините во јаболката со џем, по една лажичка во секоја половина (јас, како и обично, претерав малку 😀)

Може да посипете малку цимет во прав.

Може да се сервира топло, но ладно е возвишено. 😛

---