Пудинг од тиква со сирење едноставен рецепт Савори Урбан

Пудинг од тиква со едноставен рецепт сирење. Рендани тиквички, урда и телемеа или сирење, јајца, шунка на коцки и многу зелена боја. Многу вкусен (солен) пудинг за предјадење, и топол и ладен, следниот ден.

Тиквите се многу популарни кај нас. Можеби затоа што се ефтини (летни) и се одгледуваат во многу градини. Луѓето навистина не знаат што да прават со нив повеќе и постојано не прашуваат за рецептите за тиква. Themе ги најдете на крајот од рецептот.

Јас правев пити со тиква (можете да ги најдете овде и овде), со нежно тесто или лиснато тесто. Затоа што, нели, курвите имаат врв! Нема курва без лист тесто.

Сега е редот на овој пудинг од тиква сирење. Не следев никаков рецепт, но го составив како што мислев дека ќе биде подобро. И ве уверувам дека пудинг од тиква излезе да ви ги лиже прстите!

Сирењето во составот е дел од кравјо сирење (по можност подебело, од пазарот) и остатокот телемеа или сирење или други рендани сирења (Прамезан, Чеда, Гауда, Ементалер, Трапист итн.). Можете исто така да користите мали количини сирења со благородна сина мувла (Рокфорт, Стилтон, Горгонзола, Сино Дански итн.) За попосебна нота.

Ако живеете во странство и не знаете какво сирење да купите или ако претпочитате да си направите свое урда дома можете да го следите овој рецепт.

Тиквичките можат да бидат класични (светло зелена), но исто така тиквички или тиква.

Во основа, ние го поедноставивме класичниот рецепт за суфле од тиква, кој предвидува подготовка на сос Бехамел, одвојување на јајца и камшикување на белки, итн. Рецептот за суфле може да го најдете овде.

Јас ви ги давам состојките за форма од 30 x 17 cm (висока 6 cm) и приближ. 6-8 порции пудинг од тиква со сирење. Можете исто така да користите тркалезни форми со дијаметар од 24 см.

1 кг тиквички
500 гр свежо урда
150 гр телемеа или други сирења (сирење)
4 цели јајца
сол бибер
50 гр храна скроб
3-4 чешниња лук
100 гр пушена шунка (сланина, кајзер)
грст сецкани лисја од магдонос

80 гр путер (за подмачкана форма и попрскана одозгора)
2 лажици презла (за облик на позадина)
30 гр рендано сирење да посипете одозгора

Како да го направите овој пудинг од тиква со едноставен рецепт сирење?

Како да подготвите тикви за пудинг?

Користев 2 градинарски тикви. Ги измив, излупев и ги поделив на 2 по должина. Ова е да се провери колку се зрели и да се ископаат од нишки и семиња, доколку е потребно. Моите можат да се видат дека биле млади и кревки, со свежо формирано семе. Па јас не ги ископав. Второто дури долго не го исеков бидејќи имав идеја да исечам неколку кружни парчиња за украс.

Половина од една (приближно 250 гр.) Исеков на тенки парчиња (за украс), а остатокот го избричив на голем ренде.

Лесно ги солев и парчињата и изренданите тиквички и ги ставив во две цедилки. Waterе излезе многу вода од нив.

Како да направите состав од пудинг од тиква?

Во голем сад ставам урда, јајца, сол и бибер (внимавајте на сол затоа што тиквите и телемеото или сирењето се солени!), Рендано сирење (телемеа, сирење или што и да имате на рака) и добро измешано со една лажица. Јас на малиот ренде изрендав неколку глави сирење оставени во фрижидер: Чеда, Пармезан и Гауда. Ако користите телемеа, подобро би било да биде посилна, добро исцедена од сурутка.

Јас исто така додадов мелени чешниња лук, сецкан зелен магдонос и скроб.

Имав едниот крај сланина во фрижидерот и го исеков на коцки што ги додадов во составот. Последните се рендани тиквички, добро исцедени во дланките. Јас внимателно измешав сè и пробав сол. Тоа е исто како да барате уште една капка

Како да се пече пудинг од тиква со сирење?

Ја загревав рерната на 180 C (со вентилација) - средна до висока фаза за гас. Избрав облик отпорен на топлина (рудникот е направен од стакло Јена, но може да се користат и керамички или метални послужавници) од 30 хх 17 см. Го подмачкав со дел путер (го чував и за снегулките горе) и го покрив со лебници.

Го истурив составот за пудинг и го израмнив со шпатула.

оанагретиу

Фудблогер во Савори Урбан. # саворибаран