Пуканки со солена карамела
Ивееме во комплицирани периоди кога луѓето повторно ги вклучуваат телевизорите. Тоа е голема непријатност во романската политика, поради што се смееме, се шегуваме, но остануваме будни.
Бидејќи одложував да пишувам за овој рецепт, бидејќи шансите да се направат пуканки на фудбалските натпревари во Романија паднаа на нула во следните 40 години или така, јас исто така се држев до политичките настани во последните часови за оваа слатко-солена мешавина, за што многу се грижам. Како во животот. Мислам на мешавината.
состојки:
- 100 грама пченка за пуканки
- 2 и пол лажици масло
- 200 грама шеќер
- 25 грама путер
- не повеќе од три четвртини од лажичка сол
- лажичка сода бикарбона
Земете големо тенџере, загрејте го. Среден пожар. Зрната од масло и пченка доаѓаат за возврат, се мешаат и се оставаат под капакот. И покрај сите верувања и предрасуди со кои секој си доаѓаме дома, доаѓа и сол, но доаѓа малку подоцна.
Откако ќе ги испукате сите тие зрна во тенџерето, оставете ги настрана, заедно со тенџерето, и продолжете да ја правите карамелата. Постапката е многу сомнителен збор, морав да разговарам долго со себеси за да одлучам дали да го оставам тука или не. Го оставив.
Во тенџере, загрејте го шеќерот на средна топлина без мешање. Кога почна да се меури на работ, ставив сол, путер и сода бикарбона за возврат. Добро се мешав додека не излезе кафеава и хомогена паста.
Која паста потоа ја измешав со пченката од садот оставена порано за да се одмори.
Потоа намачкајте ја целата оваа смеса во плех, и кога ќе се олади целосно можете да ги скршите зрната. Или е така, рефус.
Не знам каков пијалок оди генерално со солени карамелни пуканки. Само што сега е попосебна ситуација, не е прашањето што да се пие, туку колку.