Пушачите и алкохоличарите имаат корист; јаболка и чај
„Јаболко на ден го држи докторот подалеку“: Според една нова студија, во оваа изрека има нешто особено за пушачите и алкохоличарите. И особено кога овошјето се ужива со шолја чај.
Бидејќи и јаболката и чајот се богати со таканаречени флавоноиди. Нивната потрошувачка штити од рак и срцеви заболувања, пишуваат истражувачите во списанието „Nature Communications“.
Флавоноидите се одредени растителни супстанции кои исполнуваат разни функции. Во моментов има повеќе од 8.000 познати флавоноидни соединенија. Некои ја одредуваат бојата на цвеќето и на тој начин служат за привлекување опрашувачи. Други делуваат како заштита од штетници и други како УВ заштита за растенијата. Но, флавоноидите исто така можат да имаат позитивни ефекти врз луѓето. Претходните студии покажаа дека супстанциите ја поддржуваат одбраната на телото и менталната сила, помагаат при слабеење и спречуваат инфекции.
Помалку карцином и срцеви заболувања
Една студија на Универзитетот Едит Коуан во Австралија и Универзитетот во Копенхаген сега дава дополнителни докази. Тимот предводен од истражувачот за исхрана Никола Бондоно и лекарот Фредерик Далгард ги анализираа податоците од данското долгорочно истражување во кое, меѓу другото, евидентирана е диета на повеќе од 56.000 учесници на возраст од 52 до 60 години во период од 23 години. Истражувачите ги споредиле овие податоци со смртните случаи во групата.
Евалуацијата открива дека оние учесници кои редовно јаделе храна со висока содржина на флавоноиди, имаат помала веројатност да умрат од рак или срцеви заболувања. Овие заштитни ефекти беа особено изразени кај оние луѓе кои, како пушачи или алкохоличари, би имале зголемен ризик од такви болести.
Уште подобро: намалете го порокот
За првиот автор Бондоно, ова значи дека треба да се охрабри потрошувачката на ваква храна, особено во овие ризични групи. „Сепак, потрошувачката на флавоноиди не се спротивставува на сите зголемени ризици за смртност поврзани со пушењето и обилното консумирање алкохол“, цитирана е таа во изјавата од Универзитетот „Едит Кауан.
„Убедливо најдоброто нешто за вашето здравје е да се откажете од пушењето и да се намали потрошувачката на алкохол.“ Сепак, бидејќи на многу луѓе им е тешко да ги променат овие навики, зголемената потрошувачка на флавоноиди треба да се стимулира истовремено.
Најмал ризик од карцином и срцеви заболувања има меѓу оние учесници кои конзумирале околу 500 милиграми флавоноиди на ден. Ова лесно може да се постигне преку диета, нагласува Бондоно: „Чаша чај, јаболко, портокал, 100 грама боровинки и 100 грама брокула ќе произведе широк спектар на флавоноидни соединенија, од кои вкупно 500 милиграми“.
Контекст, а не каузалност
На прашањето до кој степен флавоноидите ја штитат причината од карцином и кардиоваскуларни болести, германската експертка за исхрана, Сабине Кулинг, која не била вклучена во студијата, предупредува да се внимава: „Тоа не може да се заклучи од студијата.“ Еден проблем на епидемиолошките студии е дека тие покажа асоцијации, но не и каузални причини: „Тука, флавоноидите поверојатно ќе се гледаат како маркер или индикатор за целокупната поздрава исхрана и начин на живот. Тие исто така можат да дадат мал придонес во намалувањето на ризикот од смртност, но сигурно не се единствени одговорни “.
Ова исто така би го покажале и податоците во студијата: Ако во евалуацијата се земат предвид и црвеното и преработеното месо, риба, влакна, заситени и незаситени масни киселини, заштитниот ефект на флавоноидите беше значително помал.
Методолошка слабост на студијата
Како и да е, Кулинг ја пофали студијата: „Диетата е многу сложена и многу фактори влијаат на ризикот од болест. Ваквите студии се сè поважни. “Сепак, таа посочува на ограничување на студијата: учесниците беа поделени во пет групи во зависност од внесувањето на флавоноиди. Овој внес се засноваше на единствено, иако длабинско, истражување за диети на почетокот на студијата. Ова не беше повторно проверено во следните 23 години.
„Средната возраст на испитаните лица беше 56 години, многу од нив веројатно се повлекоа од работниот век за време на периодот на студирање“, објаснува Кулинг. Нова фаза од животот веројатно ќе доведе до промени во исхраната или начинот на живот.
Независно од ова, веќе се покажа дека флавоноидите можат да придонесат за здравјето, на пример, со инхибиција на лепење на крвни тромбоцити, што е важно за кардиоваскуларните болести, вели Кулинг.