Пушен лосос ДЦМедикал, нападнат со Листерија во Аучан
Аучан повлекува уште една група пушеле лосос, зафатена со Листерија од пазарот
Точно една недела откако повлече шест серии кафеав шеќер, Аушан објави на веб-страницата ANSVSA дека доброволно сеќава на серија пушени филети од лосос, кои, според анализата, во некои примероци ќе бидат зафатени со листерија моноцитогените. Д-р Тудор Сиуходару вели дека болеста предизвикана од оваа бактерија е опасна и објаснува како да се избегне.
„Следејќи ја внатрешната контрола, Аушан се присетува на следниов напис: Pouce Smiled Лосос филе 100g, EAN-код: 5949084000153, произведен на 16.01.2019 година, истекува на 01.03.2019 година. Следејќи ги направените анализи на 2 примероци од 5-те анализирани, откриен е Listeria monocytogenes. Луѓето кои ги купиле овие производи се поканети да не ги консумираат и да се вратат заедно со нив во продавницата, каде ќе им бидат исплатени во целост “, се вели во соопштението објавено од Аучан на веб-страницата ANSVSA.
„Зголемено внимание на сите замрзнати производи во супермаркетот. Особено ако сте бремени. Таа е подготвена за листериоза. Болеста веќе предизвика 9 смртни случаи, а други 47 се заразени. Неколку производи продадени во супермаркет беа откриени со проблеми! Романија исто така е известена за присуството на замрзнати производи за кои постои сомневање дека се контаминирани со листерија моноцитогенес ", го привлекува вниманието на доц. Д-р Тјудор Сиходару. Тој состави водич со информации што сите треба да ги знаеме за опасните бактерии и болеста што ја предизвикува, еве ги:
- Листеријата е бактерија отпорна на ладење (2-8ºС) што може да расте во многу намирници.
- Лесно може да влезе во нашиот синџир на исхрана, особено затоа што изворите на „Листерија“ вклучуваат луѓе, повеќето животни, почва, вегетација и канализација, може да доведе до смрт.
- Бремените жени имаат најголем ризик од инфекција (20 пати поголем од другите возрасни, 1 од 3 случаи на инфекција се јавува кај идните мајки), а бактеријата ја преминува плацентата и стигнува до фетусот, што доведува до многу компликации во бременоста.
- Кај возрасните, инфекцијата може лесно да се занемари или занемари, бидејќи симптомите се мали или лесни (инфекции слични на грип, дигестивни или уринарни патишта), но
- Бременоста може да предизвика спонтан абортус, предвремено породување, мала родилна тежина и многу компликации (респираторни, невролошки, слепило, ретардација) што доведува до смрт.
- Пациенти со низок имунитет, како и оние со онколошки состојби, оние со трансплантација или кортикостероидна терапија може да развијат сериозни невролошки или белодробни компликации: менингитис, енцефалитис или пневмонија.
Сомнежот за дијагноза кај бремени жени е поврзан со појава на треска, главоболки придружени со мијалгии, артралгии, болки во грбот (особено во третиот семестар). Дефинитивната дијагноза на инфекции со листерин се заснова на изолација на микроб во културата на крв, амнионска течност и CSF.
- Топлината ги убива бактериите, ладењето не!
- Може да прерасне во храна во фрижидер.
- Постојат дијагностички тестови (добро направено пред бременоста)
- Може да се третира со антибиотици, вели д-р Тудор Сиуходару.
За да се намали ризикот од инфекција:
- Избегнувајте ладно подготвена храна.
- Пазете се од храна изложена на ризик од недоволно варено месо, препакувани салати и неправилно складиран/транспортиран сладолед („не многу замрзнат“).
- Следете ги правилата за индивидуална хигиена (правилното миење на рацете е од суштинско значење)
- Добро гответе кое било јадење.
- Ако користите микробранова печка, проверете дали храната е целосно загреана (вклучително и во центарот на чинијата).
- Гответе и неварена/сирова храна чувајте ги одделно во фрижидер за да не дојдат во контакт едни со други.