Пушен лосос Колку губење на тежината се должи на форумот за скара со сува сол и скара

Воси

вегетаријанец

пушен лосос

Јас го прочитав/видов некаде на форумот, но не можам повторно да го најдам: Колку е, всушност, слабеењето како резултат на суво солење (наспроти влажно солење)?

Јас би бил заинтересиран за тоа.

Воси

вегетаријанец

Царот на скара

Од чисто емотивна гледна точка, јас би проценил 250 ml течност на 1,5 кг што би се собрала во кадата.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/kalt-geraeucherter-lachs-und-saibling.100224/ Нејасно би можел да се сетам на споменатата нишка - Крузер пишува: „Страна од лосос од 1,6 кг - се формираа скоро 200 мл саламура“.

според мојата првична проценка ќе беше 16,6% - вистината ќе се најде некаде во оваа област: смејте се:

---