Пушен лосос крем со едноставен рецепт Савори Урбан
Пушен лосос крем со едноставен рецепт сирење. Мезе со лосос и крем сирење. Се шири со лосос и крем сирење. Рибина паста направена од крем сирење и пушен лосос.
Јас го направив ова пушен крем од лосос со сирење за новогодишната ноќ. Тој беше еден од празнични мезе од новогодишната трпеза. Комбинацијата на пушен лосос - крем сирење е многу успешна! Не велам дека тоа е брз рецепт, без готвење, кој се подготвува за 4-5 минути!
Досега имам изработено софи од крекери подмачкани со крем сирење и украсени со ленти пушен лосос, малку зелена салата (фриз) и малку црн кавијар. Јас одам добро со ладен шампањ! Нивниот рецепт можете да го најдете овде. Во други времиња, го мешав крем сирењето со малку путер и го ароматизирав со пиперка. Така може да се позиционира со дух (има поинаква облека). Рецептот можете да го најдете овде.
Овој пат решив да го мешам крем сирењето со лососот од самиот почеток. Добра идеја! Резултатот беше хомогена и фина паста, розова боја, екстремно мирисна. Пушениот лосос може да биде ладно испушено тенки парчиња или поголемо парче топло пушено (од Lidl - норвешки врел чаден лосос).
Крем-сирењето е природно како Филаделфија, Алмете, Голдеса, Хохланд, К-Класик или слично. Односот на сирење: лососот е приближно. 2: 1. Ставив 200 гр сирење во 125 гр пушен лосос. Ако ставите повеќе сирење, навистина не можете да ги почувствувате вкусот и аромата на лососот.
Можете исто така да користите домашно крем сирење - видете овде.
Сендвичите можат да бидат поддржани од парчиња багет (лесно пржени во рерна), крекери, крекери, крцкав леб или ролни за печење (природни). Пушен лосос крем со сирење може да се сервира како таков, во мали чинии.
Во принцип, рибите и морските плодови НЕ се поврзани со сирење! Никогаш не посипувајте пармезан или пекорино на риба тестенини со школки, ракчиња, лосос или друга морска храна. Тие едноставно имаат лош вкус и не се совпаѓаат со аромите. Но, тоа се зрели сирења со силна личност и вкусови. Русите јадат смути со кисела павлака и кавијар и ова крем сирење повеќе личи на подебела павлака. Затоа оди добро со пушениот лосос.
Друг исклучок е Пастрмка Буковина со кисела павлака што е деликатес - рецепт тука.
Од состојките подолу добив прибл. 350 гр пушен лосос крем со сирење, тоа се 12-15 порции (со оглед на тоа што има и други мезе на трпезата).