Пушење сирење Лесно и вкусно!

Пушење сирење: лесно и вкусно!

Пушење сирење: вовед

Пушењето сирење е особено погодно за почетници бидејќи е многу лесно во споредба со месо или риба. Најдобро е да започнете со сирење кое најдобро ви се допаѓа сами. Сирење гауда е одлично за пушење, на пример, но исто така Камембер и многу други сорти што можете да ги користите.

Пушење сирење: придобивки

Малку трошење на време
Едноставна имплементација
Одличен вкус со грозје, вино или леб

Пушење сирење: подготовка

Можете да го пушите Чипови за пушење завиткани во алуминиумска фолија употреба Направете неколку дупки во овие и ставете ги на јагленот од решетката. Осигурете се да оставите доволно растојание од сирењето. Приближно два часа чад треба да биде доволно.

Најдобро е да се исече сирењето на мали парчиња, така што аромата од пушењето може добро да се дистрибуира. Ова му дава на сирењето поинтензивен вкус. Ако сакате, можете да го понесете и сирењето со вас Зачини како црвен пипер или пиперка посипете.

Пушење сирење: пушење брашно

Особено е погоден за пушење брашно бука, бидејќи нејзината арома го отелотворува чадот и сепак е многу пријатна. Оброк за пушење направен од смрека или цреша главно се користи за риби и месо.

Пушење сирење: Студено пушење

На температура игра важна улога при пушење сирење. Сирењето повеќе не може да се пуши добро на над 20 степени. Во зависност од видот на сирењето, Ладно или топло пушено сирење. За ладно пушење, рерната за пушење се пали со оброкот за пушење и потоа се лади.
Кога температурата на пријатни 20 степени можете да го ставите сирењето на решетка кај пушачот.
Сега Сирење во ладен чад околу 12 часа пушеле Ако претпочитате поинтензивен вкус со силна арома, пушете го сирењето подолго отколку за поблаг вкус.
По пушењето, го вадите сирењето од пушачот и го чувате повторно 10-12 часа на темно место.

Пушење сирење: Топло пушење

Меките сирења се најдобри за топло пушење, бидејќи тоа им овозможува да развијат најдобра арома.
За разлика од ладното пушење, сирењето се користи во 30 степени околу 70 минути топло пушено. Во зависност од интензитетот на вкусот, можете да го продолжите или скратите времето.

Преглед на одлични млечни производи можете да добиете тука. Можете да внесете природен јогурт или кварк со малку маснотии во вашата исхрана.

Ако сакате да разговарате со другите за вашата исхрана, погледнете ја нашата БРИГИТА заедница.