Рецепт од желе од лаванда, јадете попаметно

Нутриционистички вредности

Витамин А.0 мг(0%)
Витамин Д.0 μg(0%) повеќе
Витамин Е.2,3 мг(19%)
Витамин К.41,3 μg(69%)
Витамин Б₁0,2 мг(20%)
Витамин Б₂0,1 мг(9%)
ниацин1,7 мг(14%)
Витамин Б₆0,2 мг(14%)
Фолна киселина41 μg(14%) повеќе
Пантотенска киселина0,2 мг(3%)
Биотин11,3 μg(25%) повеќе
Витамин Б₁₂0 μg(0%) повеќе
витамин Ц.135 мг(142%)
калиум964 мг(24%) повеќе
Калциум109 мг(11%) повеќе
магнезиум49 мг(16%) повеќе
железо3,4 мг(23%) повеќе
јод4 микрограми(2%) повеќе
цинк0,9 мг(11%) повеќе
заситени масти0,2 гр
урична киселина64 мг
холестерол0 мг повеќе
Вкупен шеќер19 гр

состојки

Чекори на подготовка

Исплакнете неколку тегли со завртки во топла вода и исцедете ги на крпа за чај.

лаванда

Ставете ги бобинки и вода во големо тенџере и изгмечете ги бобинки од страните на тенџерето. Гответе ја целата работа на среден оган, мешајќи постојано, околу 8 минути.

Натопете груба крпа од коприва во вода, извадете ја и ставете ја во ситно сито. Истурете го овошјето со сок. Ако желе треба да стане целосно чист, тогаш само оставете ја масата да исцеди без да го притиснете овошјето.

Измерете го сокот, истурете иста количина шеќер во голем тенџере, додајте ги цветовите од лаванда и загревајте, без капакот, на ниска температура, мешајќи постојано, додека смесата не достигне точка на вриење.

Гответе ја смесата, престанете да мешате, обезмастете ја пената и оставете ја смесата да врие точно 3 минути. Пектинот во рибизлите овој пат треба да се меша со шеќерот. Тогаш се достигнува точката на гел.

Свртете ги теглите наопаку, користете метална чаша за мерење или магла за истурање на многу врелиот желе во теглата, исчистете го работ, затворете го веднаш и ставете го на капачето (повлечете го во вакуум). Направете го ова додека не се наполни целиот желе. По околу 5 минути чашите може да се превртат повторно