Работна група Црква и Израел во Евангелистичката црква во Хесен и Насау
Чизбургер забранет
Законот да не се мешаат млеко и месо
од рабинот Шломо Рискин
Од сè што ги одделува Евреите што веруваат од остатокот од општеството, ништо не е повидливо за надворешниот свет од законите за кашрут, како што тие се јасно формулирани во нашиот дел Тора денес, Ри (5-та книга Мојсеева 14, 1-26). Соодветно на тоа, може да се консумираат само животни со поделени копита, кои се и преживари. Сите птици што не се кошери, експлицитно се наведени повторно во 5-та книга на Мојсеј 14: 12-18. Само животни со перки и лушпи можат да се јадат од водата. Сите индексирани суштества се табу, како и потрошувачката на крв. Јасно е наведено дека крвта мора да се исцеди на земјата и дека месото што го јадеме мора прво да се посоли. На крајот на краиштата, забрането е консумирање месо со млеко.
Општото образложение за овие забрани за храна може да се најде во воведот на овие детални закони. „Зашто вие сте свет народ за Вечниот, вашиот Бог“ (5-та книга Мојсеева 14, 2). Очигледно Библијата претпоставува дека светоста се постигнува со дисциплинирано однесување, способност да се ограничи желбата и нечиј инстинкт. Маимонидес ги сумира законите за забранета храна и забранетите сексуални односи во истата книга.
Мојата најстара ќерка Батја, која сега е мајка на четири деца, научи на нежна возраст од пет години да ја интернализира оваа фундаментална порака на законите за кашрут. Батја беше поканета за роденден на соиграч чиј дом не беше кошер и чии родители не ми дозволија да ја купам роденденската торта од пекара Кошер. На ќерка ми и дадов три опции. Или не одете, или присуствувајте без јадење, или присуствувајте и земете си торта. Батија ја избра третата опција. Потоа, таа ме воодушеви кога ми рече: "Среќна сум, Ава! Мојот пријател Бина е алергичен на чоколадо. Јас сум алергичен само на работи што не се кошер".
Два аспекти на законите за кашрут кои не се споменуваат специфично во Библијата се особено важни. Така, стиховите не опишуваат детално како треба да се изврши ритуалното колење животни за светиот храм. Нашите мудреци учат дека овие рецепти очигледно биле содржани во усниот закон, во трактатот Зевахим и во Кодексот Јоре Деа, Закони на Шехита (ритуално колење). Тие се важен аспект на нашите закони за кашрут кои внимателно ги почитуваат лиценцираните ритуални месари ширум светот кога колеле животни според прописите. Само тогаш месото е кошер. Мудрите сметаат дека постоењето на такви детални закони, кои имаат толку голема важност во нашиот секојдневен религиозен живот, како убедлив доказ за возраста и автентичноста на усниот закон.
Вториот важен аспект е одвојување на месо и млеко, месни производи и млечни производи, јадења со месо и јадења со млеко. Всушност, кошер кујната може да се препознае веднаш со фактот дека постои строга поделба помеѓу месото и млекото, при што некои семејства имаат дури два мијалници или дури две целосно одделни кујни. Изворот за ова целосно раздвојување е нејасен стих што се наоѓа три пати во Тората, еднаш исто така во делот Рих: „Малото бебе нема да го варите во млекото на неговата мајка“ (5. Мојсеева Книга 14:21.
Мудреците на Талмуд извлекуваат тројна забрана од тројното повторување. Не може човек да готви месо во млеко, не може да јаде месо варено со млеко и не може да тргува со месо што е сварено со млеко. Библиската забрана се однесува на мешање на месо и млеко за време на готвењето, како на пример со чизбургер или со салама пржена во путер (базар бечалав, буквално: месо измешано со млеко). Рабинската забрана, исто така, се протега на други форми на мешање на месо и млеко, на пример, сендвичи со салама.
Локалните обичаи („Минхаг“, со иста валидност како и рабинската забрана) бараат одреден временски период да помине по потрошувачката на месо пред да се дозволи потрошувачката на млечни производи. Според рабинот Моше Исерлес (шеснаесетти век), еден обичај предвидува да чекате шест часа бидејќи тоа е колку време е потребно за варење, додека друг обичај предвидува време на чекање од само еден час, за време на кое може да има остатоци од месо помеѓу забите . Според рабинот Елимелех Бар Шаул, поранешен главен рабин во Реховот, се развиле три обичаи. Во Полска и Русија се чекаше шест часа, бидејќи тука луѓето обично јадеа во шест наутро, во дванаесет напладне и во шест навечер. Во Германија чекавте три часа бидејќи две закуски беа вообичаени тука во десет наутро и четири попладне. Во Скандинавија, на крајот на краиштата, чекавте еден час затоа што јадете многу „гризнувања“ во текот на целиот ден.
Но, зошто Тората толку чудно ја формулира забраната? „Не треба да го готвите детето во мајчиното млеко“ наместо, на пример, „Не треба да мешате млеко и месо“. Вообичаеното објаснување за ова е дека Тората тука пренесува порака на сочувство, заедно со желбата на Семоќниот да ни ја разјасни моралната дилема за уништување на животинскиот живот за наше уживање додека јадеме. Затоа, Бог поставува ограничувања на нашата потрошувачка на месо и ја формулира забраната за месо и млеко како разгледување за мајчиното животно и нејзините млади. Слична порака се пренесува кога Библијата забранува потрошувачка на крв затоа што крвта е живот.
Друга лекција може да биде дека еврејската традиција, со прогласување на кравјо млеко за млеко, а не како месен производ, ја одржува можноста за промена отворена со истакнување на силата на покајанието. Млекото се залага за деца кои не мора судбински да ги повторуваат злоделата на своите родители, за потомци кои се различни и подобри од нивните родители. Довербата во нашата зелена варијанта на мизерија може само да ни даде верба во откуп во сознанието дека искупувањето претпоставува покајание, а со тоа и суштинска промена во човечката природа. Можеби, едно од повторувањата на забраната да се вари дете во млекото на неговата мајка е на крајот од описот на нашите три најважни фестивали (2. Мојсеева книга 23:19). Со поврзувањето на мајчиното млеко и месото на детето, една од централните и вртоглави пораки на нашите фестивали ќе биде отфрлена: дека луѓето можат да се променат, дека децата на Израел можат да излезат од татковина како Египет, дека робовите можат да стекнат слобода и дека божественото спасение во може да се појави во секој момент.
Еврејски генерал, 12.08.2004 г.