Работни листови КочКечин Дел 1 - Теорија на предметот Студентско издание - PDF Бесплатно преземање
Работни листови Готви Дел 1 - Специјализирано теоретско студентско издание Уредено од Херман Грунер Прво издание 2014 Книга 120 S ISBN 978 3 8057 0692 6 Формат (Ш x Д): 21 x 29,7 cm Тежина: 377 g Понатамошни области> Филозофија, филозофија на науката, информатика > Интердисциплинарни науки> Науки за исхрана и домаќинство (екотрофологија) достапни брзо и без пошта од Интернет специјализираната книжарница beck-shopde специјализира во специјализирани книги, особено правни, даноци и економија Во опсегот ќе ги најдете сите медиуми (книги, списанија, ЦД, е-книги, итн.) ) од сите издавачи Програмата е дополнета со услуги како што се новата услуга за издавање или компилација на книги по специјални цени. Продавницата носи повеќе од 8 милиони производи
Експертиза Хотел Ресторан Кујнски работни листови Кук Дел I Теорија на предмет Студентско издание Херман Грунер број 14 издание Нарачка бр: 04267
Автор на отпечаток Херман Грунер Директор на студии 82467 Гармиш-Партенкирхен Уредување Бено Буир Обработка на слика Verlag Europa-Lehrmittel 73760 Ostfildern 14-то издание 2014 Печати 5 4 3 2 1 Сите отпечатоци од исто издание може да се користат паралелно затоа што се непроменети едни од други, освен корекцијата на грешките во печатењето ISBN 978- 3-8057-0692-6 Делото е заштитено со авторско право. Секоја употреба надвор од законски регулираните случаи мора да биде одобрена во писмена форма од издавачот Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co KG, 42781 Haan http: // wwwpfannebergde Дизајн на корица: braunwerbeagentur, 42477 Radevormwald користење на фотографија од Теубнер Фудфото, Фјусет Пишување: Пишување + Распоред Веркштат Клут ГмбХ, 50374 Ерфштат Печатење: Triltsch Print und Digitale Medien GmbH, 97199 Ochsenfurt-Hohestadt
1 Специјализирано теоретско списание Работено во списанието Преглед! Кога работите во списанието, се прави разлика помеѓу бројни различни активности. Ставете ги поимите во полето по правилен хронолошки редослед со вметнување на поимите подолу на броевите. Објаснете го секој поим со клучни зборови 1 2 3 4 5 Внесување во картата за магацин, прашање на стока, ставено во складирање Стоки Прием на стоки Барања за стоки Барања за понуди Споредба на понуди Нарачка на стоки Добивање понуди 6 7 8 9 @ Зошто секогаш белешки и потврди? го прашува новиот колега Ова е предност за секого, бидејќи секој може да докаже дека работи правилно.Погледнете ја скицата Пат на стоката Снабдувач Купување Складирање Списание Производство Кујна Прием на материјално барање Потврда за продажба ресторан Пат за прием Претпоставувајќи дека работите сами во магацин Како може да докажете дека не сте проневериле стока? Кои докази ќе ги покажете? 5
1 Работа во списанието Преглед Кои документи ги користи кујната за да докаже дека стоката била правилно ракувана? # Наспроти, можете да видите два извадока од документи. Од препознатливите делови на пишувањето, треба да ја затворите формата и да ја оправдате одлуката. Специјализирано списание за теории $ Каков вид на залиха треба да се комуницира со фразата во говорот? % Пополнете ги техничките термини на дадените линии Количина на стоки време 6
Потврда за стоки FachtheorieMagazin 2 Господине Шулце, камион влезе во дворот. Прифатете ја стоката Ве молиме, постапете правилно! На што точно треба да обрнете внимание при приемот на стоката? @ Наведете четири примери на очигледни дефекти # Како може да кажете дека производот повеќе не е свеж? Со зелена салата со аспарагус $ Под кои околности може да се појави замрзнувач? 7-ми
Специјалистички теоретски магацин магацин 3! Кога стоката е испорачана, тие можат да имаат одредени упатства или законски одредби на пакувањето. Објаснете го значењето на следниве извадоци од пакувањето ВО 3 2 Температура на складирање 0 1 ИЗ Ц +4 +1 На +4 С, консумирајте ја во фрижидер најдоцна до: ЦЕНА почетна тежина PTB 113- 966/86 9
Специјализирана теоретска магацинска контрола магацин 4! Само такси се внесуваат во картичката за складирање десно. Одредете го пописот за секој ден и внесете го во картичката. Торба со 50 кг шеќер ќе биде доставена на 22/11, Милер собира 12 кг шеќер Внесете ги двата процеса и пресметајте ја количината Индекс на складирање Индекс картичка шеќер рафиниран, парична казна Датум Приемот кг Испорачана кг Инвентар кг Примени 211 65,500 411 17,500 511 25,000 911 10,000 1111 50,000 7,000 1211 15,000 1511 6,500 1711 20,000 @ Прво пополнете ги техничките поими што недостасуваат Размислете за метод за пресметка Кога треба да нарачам? утрово задутре 4 кг путер од билки 4 кг путер од билки 4 кг путер од билки понеделник вторник среда Колку путер од билки треба да нарачам? За услови за складирање, видете АБ 3 Како резерва 1 пакет путер од билки 12 х 1 кг путер од билки 12 х 1 кг 11
4 Контрола на залихите # Објаснете ги следниве клучни цифри за залихи Минимална количина: Максимална количина на резерви: Препорачајте залихи: Количина за нарачки: Специјалистичко списание за теории $ Пресметајте ја акцијата за нарачка и количината на нарачката За овошна салата и колачи од Блек Форст, потребни се просечно по 2 шишиња кирш на ден Минималната залиха е поставена на 10 шишиња Снабдувачот доаѓа секоја недела истиот ден % Како се пресметува потрошувачката на количина во магацинот? ^ Од која причина се вршат проверки на залихи? & Вие ја одредувате реалната акција, на пример, за кирш. Вистинските акции и целните акции не се совпаѓаат На што може да се должи ова? Реални акции пониски: Вистински акции повисоки: 12
5 Специјализирана теоретска магазин организација канцеларија! По приемот на стоката, канцеларијата за операции проверува Дали воопшто ја нарачавме? Кои документи ви се потребни за да одговорите на ова прашање? @ Пристигнува фактурата за испорака на работниот лист 2 Проверете дали има аритметичка исправност Формуларот подолу со празни места е за вашите записи, ви заштедува работа Бр. Количина Член Цена единица Вкупно 1 1 x 24 Камембер (150 g) 0,49 11,76 2 2 x 360 јајца HKL A, големина Л 0,11 39,60 3 1 x 12 германски пчелен мед (450 гр.) 1,90 22,80 4 25 кг шеќер/рафиниран шеќер 0,92 22,50 5 1 гајба Lollo rosso (15 парчиња) 9,45 141,75 6 6 x 1 l шлаг 1,90 11,40 7 1 x 24 млеко со долг век на траење (1 l) 0,48 11,52 8 8,000 kg мелено говедско месо 7, 30 58,40 Нето износ 325,13 ДДВ (7%) 22,76 Бруто износ 347,89 Бр Кол Член Единица цена Вкупно 1 1 x 24 Камембер (150 гр.) 0,49 2 2 x 360 јајца HKL A, големина Л 0,11 3 1 х 12 германски пчелен мед (450 гр.) 1,90 4 25 кг шеќер/рафиниран производ 0,92 5 1 гајба Лоло росо (15 парчиња) 9,45 6 6 х 1 л шлаг 1,90 7 1 х 24 млеко со долг век на траење (1 л) 0,48 8 8,000 кг мелено говедско месо 7,30 нето износ ДДВ (7%) бруто износ Белешки за: Точка 2 Точка 4 Тема 5 вкупно 13
7 Со зборови за да ви го отворам апетитот $ Сликата покажува чизкејк На основа на тесто за кратки производи има крем сирење тортата е дополнета со цреши Опишете ја тортата во следната лева колона Помош: крцкав, свежо печен, малку кисел, сочен, свеж кварк од Регион, освежен, Во десната колона именувате клучни зборови за производство Помош: претходно печен, врзувајте сок од цреша, измешајте крем со крем, натопете и растворете желатин, направете шлаг, оставете да се зацврсти Лекција по германски јазик го нарекува лекција по германски повикува% учење од професионалци Примери од продажна брошура Сирење и крем торта Лабавите основи на бисквити содржат вкусен фил направен од свеж крем, кварк и јогурт, покриен со сунѓер капак и шеќер во прав Опишете го сирењето малина на сличен начин Крем-торта Отворете го апетитот со пржени јаболка 18-ти
Хигиенски микроби: Видови 8! Хигиената се разбира во принцип. Онаму каде што не се зема предвид, се зборува, на пример, за @ Хигиената на храната ги опфаќа следниве области: Препознајте ги причините, добиената задача: Преземете мерки, # Микробите се главната причина за расипување на храната. Тие исто така се нарекуваат микроби од $ или и Така што заштитата на потрошувачите е мала и невидлива со голо око Микробите стануваат препознатливи кога се јавуваат во големи количини, техничкиот термин за ова е на пр., Во случај на благородно сирење од печурки врз ефектите, пр. 'Ржан леб% Име на места и предмети каде што микробите можат да се акумулираат 19
8 микроби: Видови ^ Мали организми се јавуваат во широк спектар на видови, кои можат да се класифицираат во групи, на пр. Според видот на репродукција Опишете ги прикажаните типови на микроби Нацртајте линии за поврзување од типовите микроби до примерите за нивниот начин на дејствување Професионална теорија Хигиена 'ржан леб Ситно печурка сирење и одговорете на следново Прашања за соседната илустрација Каков е процесот? За какви микроби е типична оваа промена? Кои се својствата на спорите? Бомба 20