Раду Антон Роман Сингерете - Густарте

• некои подебели душеци (дури и измет од крава, дека се дозволени културни трансфери)

раду

• 1 кг масно месо од вратот

• 0,5 кг глувци (или колку е собрано)

• сол, бибер, мајчина душица, павлака

Повеќе популарни верувања за корисниот ефект на контакт со крв се манифестираат особено на големите календарски празници, кога традиционалните животни правила бараат да видите крв (особено во Игнат, ако не исечете свиња, мора да исечете барем една птица или да го убодите гребенот црна кокошка да даде крв).

(Офелија Вудува - „Чекори кон светото“)

• Темелно измијте ги душеците со многу оцетна вода; нека чекаат во ладна вода. Сварете го месото, глушецот, сланината во малку сол во водата. И оризот се вари на таков начин што ќе отече, но за да остане силен, зовријте ја крвта .pic, неколку врие.

• Исецкајте го глувчето и месото на машината

• Сланината се сецка со нож за убавина

• Измешајте ги во сад сите горенаведени плус зачини, по вкус, и 200 мл сок во кој се варело месото, врзете

• Исцедете ја подлогата за вода, наполнете ја

• Варете 10-15 минути од првото вриење, на тивок оган, добро отечете го оризот и зацврстете

• врие - со рен или муџдеи е луд

• пржени во свинска маст, како што прават луѓето од Марамуреш (и како си, лошо, сега на седумдесет години, со холестерол? Тешко на мене, госпоѓо докторе, добро, фала му на Бога драга, се срамам да ви кажам, но наутро се извишува како ела!)

При таков холестерол (простете го лошиот збор) нема потреба од црвено вино, „затоа што предизвикува“ - затоа сме задоволни со разиграно, но смешно Бело Фетеаси од Халмеу (крајно северно од романските лозја) уште едно северно лозје, Мустаоа де Валеа Луи Михаи, суво вино како зелена рибизла со вид на арома на сув зеленчук и, најдоброто нешто што ова вино треба да се пие со стомак, останува вкус на зелен и горчлив овошен сок, галење. Волшебните верувања, обичаи и практики на колење свињи, во врска со претскажување на насилно колење, заплена и прободување на некое суштество, траги направени на телото, горење (симболично кремирање на труп), кршење на телото, маснотии што се користат во привлечностите ), сакраментална храна подготвена од разни заборавени органи на животното, магични формули, итн. тие секако се мошти на ритуалната жртва на антиката.

(по Јон Гиноиу - „Популарни обичаи во текот на годината“)