Рафинирање на Густав Хис
Дегаминг
Одмастување на суровата нафта е потребно затоа што суровите масла содржат придружни супстанции кои промовираат раздвојување на хидролитички и оксидативни масти при складирање.
За време на дегуминирање, протеините и фосфолипидите (на пример, лецитин) се таложат преку хидролиза. Процесот се заснова на флокулација или коагулација на растворена или суспендирана слузница со последователно одвојување од маслото. Мукозните супстанции отекуваат и нивната специфична тежина се зголемува, така што филтрацијата или центрифугирањето ги отстранува овие компоненти.
Деацидификација (неутрализација со алкали)
За време на складирањето на семето и суровото масло, секогаш постои ризик од распаѓање на маснотии. Слободните масни киселини се формираат преку ензимско, микробиолошко, хемиско-хидролитичко и автоксидативно расцепување на триглицериди, кои, во зависност од количината и составот, му даваат на маслото непожелни својства. Најчестиот метод денес е неутрализација со алкални раствори со формирање на сапуни и вода
Реакцијата се одвива целосно надесно под нормален притисок на 60 до 85 ° С. Формираните сапуни може повторно да се расипат со работа под притисок. Поделбата на сапун со употреба на киселини е почеста.
Реакцијата на неутрализација може да се спроведе сериски, полу-континуирано или континуирано. Во секој случај, топлото масло доаѓа во контакт со алкали (скоро секогаш каустична сода), водениот раствор на сапун се одделува, се мие и суши. Поради различниот состав на маслата од масни киселини со различна молекуларна тежина, количината на каустична сода која е потребна за деацидификација варира.
Со цел да се постигне што е можно поцелосна неутрализација, лагата мора да се додаде во вишок. Интензивен контакт помеѓу маслото и лакот (постигнат со мешање) е пожелен со цел да се одржи вишокот на лајка на ниско ниво, но исто така се зголемува ризикот од формирање емулзија. Многу е тешко да се пресмета и затоа доведува до значителни оперативни тешкотии. Затоа е често поевтино да се зголеми количината на лајка. Откако сапунот ќе се оддели, се мие без сапун со вода и се суши под вакуум.
Белење
Маслата и мастите природно содржат бои, претежно каротени или, поретко, хлорофили. Голем дел од овие бои се отстрануваат при одмастување и деацидификација. Тешко испарливите придружни супстанции (хлорофили и јаглеводороди со висока молекуларна тежина) се апсорбираат само со белење со поцелосна земја или активиран јаглен. Маслото се загрева до 90 ° -120 ° C и се додава потребната количина на полна земја со мешање. По време на изложеност, во зависност од маслото, може да биде неколку минути до половина час, белилото е одвоено од маслото. Ова се прави класично со филтрација (филтерски преси за плочи); неодамна во филтри кои работат постојано. Земјата за белење содржи до 30% масло, кое се обновува преку екстракција.
Амортизација (дезодоризација)
Повеќето масла имаат повеќе или помалку карактеристичен карактеристичен мирис и вкус. Производи за распаѓање кои се непожелни во маслото за јадење, исто така може да се формираат за време на складирањето на семето или маслото. Дури и по белењето, овие испарливи придружни супстанции, но исто така и сите пестициди и остатоци од средството за екстракција, се содржани во маслото. Овие се отстрануваат со испарување (дезодорирање), што во принцип е дестилација со вакуумска пареа.
Маслото се загрева до 180 ° -250 ° C во сад за вакуум (притисок 5-15 Torr) и пареата се влева низ млазниците. Времето на парење е приближно 2 часа за цврсти масти и приближно 3-4 часа за други масла. Под овие услови сите испарливи супстанции се ослободуваат заедно со пареата. Маслото потоа брзо се лади, се пумпа во резервоар за складирање и се чува под инертен гас.
Како алтернатива на опишаниот процес на хемиско рафинирање, постои можност за физичко рафинирање. Слободната масна киселина не се неутрализира со лајк, но се дестилира. Слабеењето се зголемува под уште потешки услови (270 ° -300 ° C, притисок
Растителни масла и масти
Густав Хис е еден од водечките производители и снабдувачи на растителни масла и масти за козметичката, прехранбената и фармацевтската индустрија. Нашата палета на производи вклучува огромен избор на вредни ладно цедени и рафинирани масла и масти во конвенционален и сертифициран органски квалитет.