Rainито, брашно - знаење за прехранбени производи
Брашното е една од најважните основни намирници во светот. Брашното е прашок што се произведува од процесот на мелење на жито. Постојат многу различни видови: класиката е пченично брашно, но за тоа се користат и житарки, 'рж или правопис. Пченка или ориз, на пример, тука се поегзотични. Се прави општа разлика помеѓу брашното, кое се користи за леб, т.н. „лебно зрно“ и другите видови.
Брашно - повеќе од главна храна
Мелницата правеше брашно со генерации. Додека ветерници и воденици беа користени за водење на алатките за мелење пред индустриската револуција, процесот сега е високо технолошки. За разлика од историските водени камења, денес се користат валјаци, кои го исекуваат житото во најдобрите честички. Овие честички потоа се просејуваат и се проверуваат со цел да се постигне униформа големина на крајот од производствениот ланец.
Брашното е една од главните намирници во општеството. Потребно е да се печат производи од пченица како што се леб и ролни, но и слатки како што се колачи и пити. Исто така е важна компонента како додаток на друга храна, како на пример во производството на леб или сосови. Во основа, брашното и неговите производи се меѓу најважните компоненти на прехранбената пирамида и треба да бидат великодушно вклучени во секое мени.
Складирање на брашно
Сепак, брашното не е погодно само за секојдневна употреба. Може да се чува многу добро и не му треба многу одржување. Доволно е температура под 20 ° C и ниво на влажност што не треба да надминува 70%. Под овие услови, светлото брашно може да се чува повеќе од една година без проблеми, потемните типови околу шест месеци. Меѓутоа, ако условите не се идеални или времето на чување е надминато, брашното може да стане лошо и затоа да не се јаде.
Имот за кој повеќето луѓе не се свесни е експлозивноста на брашното. Ако навлезе во воздухот во големи количини и случајно се запали, се јавува експлозивна верижна реакција што не може да заврши без опасност. На крајот на краиштата, сепак, само еден curубопитен факт за една од најважните намирници во денешното општество, бидејќи без брашно не би можел да се храни светот и неговите жители.