Рајс и што треба да знаете за тоа
Оризот е една од првите житни култури што ги одгледува човекот. Зборуваме за оризот и што треба да знаете пред да го консумирате.
Пред 10.000 години, човекот јадеше ориз, скоро ист ориз како и денес. Оризот е здрава храна со добра хранлива рамнотежа. Прашањето е колку калории има оризот? Иако најмногу се консумира бел ориз, најдобри се кафеавиот ориз, црвениот ориз и трици од ориз. Постојат разлики помеѓу овие сорти во однос на бројот на калории и хранливата структура.
Чаша бел ориз, подготвена со вриење, има околу 170 грама и околу 245 калории. Чаша кафеав ориз има 150 грама и 228 калории. Процентот на јаглехидрати е поголем од оној на протеините. Чаша варен бел ориз има 53 грама јаглени хидрати, 4 грама протеини и е целосно без маснотии. Таа количина има помалку од еден грам влакна. Во иста количина кафеав ориз има 46 грама јаглени хидрати, 5 грама протеини, 2 грама маснотии и 4 грама влакна. Разликите се доказ за очигледните придобивки на кафеавиот ориз.
Разликите се одржуваат во случај на витамини и минерали. Белиот и кафеавиот ориз немаат исти вредности, белиот ориз губи со преработка на некои хранливи материи, за жал меѓу највредните.
Една порција бел ориз има петтина од дневните потреби на ниацин (витамин Б3) и четвртина од дневната фолна киселина потребна за возрасно лице, додека кафеавиот ориз е додаток на белиот ориз, четвртина од дневните потреби на магнезиум и околу 10% од дневните потреби на бакар, железо и витамини од групата Б.
Разликата помеѓу кафеавиот и белиот ориз е оризовите трици. Овие се исклучително хранлива храна и полна со придобивки за организмот. Колку калории имаат татковците од ориз? Во 100 грама оризови трици има 250 калории. Во 100 грама оризови трици има 45 грама јаглени хидрати, 20 грама маснотии и 13 грама протеини. Покрај тоа, оризовите трици содржат значителни количини на витамини и минерали, вклучувајќи тиамин, ниацин и манган, пишува livestrong.com.
А, за бројот на калории што оризот треба да ви биде целосно познат, да речеме дека постои друга сорта на ориз. Црвениот ориз има 450 калории во 100 грама. Порција црвен ориз обезбедува 12% од дневните потреби на јаглени хидрати и е одличен извор на магнезиум и железо.