Рак на дебелото црево од безалкохолни пијалоци со шеќер Фруктоза од сируп од пченка го забрзува растот на туморот
Фруктозата од сируп од пченка го забрзува растот на туморот кај глувците - дури и ако тие немаат прекумерна тежина
Засладувач со фатален несакан ефект: дури и умерено консумирање лимонади со шеќер може да промовира рак на дебелото црево - и тоа се должи на високата содржина на фруктоза. Глувците на кои им е даден еквивалент на конзерва лимонада како раствор на шеќер секој ден развиле значително поголеми и поагресивни цревни тумори по само неколку недели отколку што контролирале животни без шеќер, според истражувачите во списанието „Сајанс“. Нивните анализи исто така го открија механизмот на дејствување зад него.
Долго време, фруктозата се сметаше за природна и здрава сладост. Но, сега фруктозата падна во непочитување. Особено во форма на сируп од пченка, кој е широко користен од прехранбената индустрија, шеќерот има значителни несакани ефекти. Бидејќи фруктозата особено лесно се претвора во маснотија, таа промовира дебелина и се смета за главна причина за брзото зголемување на дебелината и метаболичките болести. Засладувачот може да го оштети и срцето, како што неодамна откриле истражувачите.
Шеќер пијалок за глувци
Маркус Гонкалвес од медицината Вил Корнел во inујорк и неговиот тим сега демонстрираа уште еден фатален несакан ефект на фруктоза. Веќе подолго време има докази дека се чини дека голема потрошувачка на сируп од фруктоза-глукоза, исто така, промовира рак на дебелото црево. „Познато е дека потрошувачката на засладени пијалоци промовира дебелина и дека тоа го зголемува ризикот од рак на дебелото црево“, објаснуваат истражувачите. Сепак, беше нејасно дали постои и директна каузална врска помеѓу потрошувачката на фруктоза и ракот на дебелото црево.
За да го проверат ова, Гонкалвес и неговиот тим спроведоа експеримент со глувци кои беа генетски предиспонирани за рак на дебелото црево. Ним им бил даден раствор на фруктоза-глукоза 55:45 еднаш на ден - засладувачот што се користи во повеќето газирани пијалоци. Се применува на луѓето, износот е еквивалентен на една лименка лимонада дневно. Како резултат, глувците останаа со нормална тежина - што го исклучи факторот прекумерна тежина. По два месеци, истражувачите ја провериле состојбата на дебелото црево кај сите животни.
Забрзан раст на туморот
Резултат: Иако „слатките“ глувци немале повеќе цревни тумори отколку контролираните животни без потрошувачка на шеќер, туморите биле значително поголеми и поагресивни. „Ова сугерира дека дури и умерено внесување на пијалоци што содржат фруктоза може да го поттикне растот на туморот - без оглед на дебелината или метаболичкиот синдром“, велат истражувачите. „Хроничното консумирање на пијалоци со шеќер очигледно го скратува времето што треба за рак на ракот.
Според истражувачите, овој забрзан раст може да објасни зошто огромен број млади луѓе на возраст меѓу 25 и 30 години имаат развиено рак на дебелото црево во САД во последниве години: „Ракот на дебелото црево кај луѓето обично трае од 20 до 30 години за да прерасне од претходници во агресивни тумори „Вели колегата на Гонкалвес, Луис Кантли. Но, овој пат можеше да се скрати со зголемената потрошувачка на фруктоза.
Канцерогени на два начина
Но, која е причината? Очигледно, мешавината на фруктоза и глукоза типична за сируп од пченка е одговорна за ова, како што покажаа тестовите со молекули на шеќер означени со изотоп. Според ова, двата шеќери се акумулираат силно во дебелото црево и се апсорбираат од туморите. Во клетките на ракот, ензим наречен кетохекокиназа (CHC) ја претвора фруктозата во фруктоза-1-фосфат.
Сепак, оваа молекула го промовира растот на туморот на два начина, како што објаснуваат истражувачите. Од една страна, им олеснува на туморските клетки да користат глукоза како извор на енергија. Од друга страна, ја промовира синтезата на масни киселини. „На клетките на ракот им е потребна синтеза на масни киселини за да формираат клеточни мембрани, да создаваат и складираат енергија и за интрацелуларна комуникација“, објаснуваат Гонкалвес и неговиот тим. Ако клетките на рак на дебелото црево добијат многу фруктоза, тие ја стимулираат синтезата на масни киселини - и ова исто така го промовира нивниот раст.
Преносливи за луѓе?
„Оваа студија открива директен молекуларен механизам што ја поврзува потрошувачката на шеќер со ракот на дебелото црево“, вели Кантли. Една генска студија потврди дека оваа двојна функција на фруктоза е всушност одговорна за растот на туморот: ако истражувачите деактивираат еден од двата начина на кои дејствува фруктозата со помош на генски блокови, туморот не расте.
Дали сирупот од пченка и соодветно засладените лимонади го имаат овој ефект на промовирање на тумор кај луѓето, останува да се тестира. Истражувачите сметаат дека тоа е сосема веројатно. Затоа ги советувате луѓето со генетска предиспозиција за рак на дебелото црево да не пијат пијалоци со шеќер ако е можно. „Ако веќе имате рак на дебело црево, конзумирањето сируп од пченка ги храни вашите тумори“, вели Гонкалвес.
Oshошуа Рабиновиц од Универзитетот Принстон слично го гледа тоа: „Ова во моментов е веројатно најдиректниот доказ дека шеќерот може да промовира прогресија на карциномот без оглед на дебелината“, вели биохемичарот кој не бил вклучен во студијата. „Тоа е модел за она што се случува кога пиете чаша кола секој ден.“ (Наука 2019; дои: 10.1126/наука.аат8515)
Извор: Медицина Вил Корнел, Медицински колеџ Бејлор