Рак Органската храна нè прави поздрави RFI Mobile
Рак: Органската храна нè прави поздрави
o_cutie_de_oua_bio_produse_in_ferma_de_la_coussac-bonneval_aprilie_2018.jpg
Органската храна го намалува ризикот од развој на рак за 25%. Првпат е утврдено дека постојаната потрошувачка на храна што не содржи токсични остатоци може да не заштити од рак. Обемна студија беше спроведена од француски истражувачи и објавена во американското списание JAMA Internal Medicine.
Речиси 70.000 луѓе, претежно жени, одговорија на истражувањето спроведено од заеднички тим француски специјалисти од Националниот институт за агрономски истражувања и Институтот за медицински истражувања. Огромното истражување беше спроведено помеѓу 2009 и 2016 година.
Исхраната богата со органска храна може да ја ограничи појавата на рак, укажува на резултатите од истражувањето.
Специјалисти зборуваат за неколку хипотези кои можат да ја објаснат студијата, вклучително и присуство на остатоци од синтетички пестициди многу почесто и во зголемување на дозите во храна од конвенционалното земјоделство во споредба со органската храна.
Учесниците на студијата беа поделени во неколку групи: оние за кои органските производи сочинуваа над 50% од исхраната, оние кои конзумираа повремено и оние кои воопшто не купуваа ваков вид на производи.
За седум години истражување, повеќе од 1.300 луѓе развиле еден вид карцином. Тие доаѓаат од оние кои воопшто не ги купиле овие производи или само повремено. Исто така, беше важно колку овие луѓе биле изложени на пестициди.
Резултатите од студијата допрва треба да бидат потврдени од идните истражувања, предупредуваат авторите на извештајот и додаваат - промовирање на потрошувачката на органска храна кај населението може да биде ветувачка стратегија за потеклото на ракот.
Сега, можеме да погледнеме што се случува на францускиот пазар во однос на органските производи.
Французите се големи потрошувачи на органски производи и пазарот експлодира бидејќи растеше побарувачката. Земјоделците исто така започнаа да ги прошируваат своите области за органско земјоделство, а продавниците ја прилагодија својата понуда во последните години за да понудат се повеќе и повеќе органска храна и производи за продажба.
1,2 милиони хектари беа покриени со сертифицирани органски култури на крајот на минатата година.
Француска агенција за развој и унапредување на органското земјоделство покажува дека минатата година Французите купиле органска храна во вредност од над 8 милијарди евра. Тоа е зголемување, во споредба со 2016 година, од 17%. Најчесто, тие купуваа свежо овошје и зеленчук, масла и алкохолни пијалоци - јаболковина, пиво и органско вино.
Речиси 70% од органските производи консумирани во Франција исто така се произведуваат тука. Само 31% дошле од увоз, минатата година, процентуално зголемување во споредба со претходната година и станува збор за егзотични производи - какао, кафе, банани, воопшто храна што не се произведува во Франција или производството е недоволно. А, од увезените производи, половина доаѓаат од земјите на ЕУ, а другата половина од разни делови на светот.
Но, органско вино, јајца, млечни производи, свежо месо и органски колачи се произведуваат во над 90% од случаите во Франција и не се увезуваат.
Минатата година, повеќе од 80 од француското производство на компир беше органско. Што се однесува до производството на кромид, ако во 2014 година, само 43% беше органско, во 2017 година - 64% од вкупното производство на кромид беше органско.
За возврат, француските компании минатата година извезле органски производи во вредност од над 700 милиони евра, што е пораст од 12% во споредба со 2016 година.
Органското вино сочинува скоро 60% од францускиот извоз на органски производи.