Ракчиња Сечуан

Состојка ракчиња Сечуан

  • 4 лажици вода
  • 2 лажици кечап
  • 1 лажица соја сос
  • 2 лажици пченкарен скроб
  • 1 лажица мед
  • 1/2 лажиче чили
  • 1/4 лажиче ѓумбир
  • 1 лажица растително масло
  • 2-3 зелени кромид
  • 4 чешниња лук
  • 1 кг свежи излупени ракчиња

Како да се подготват ракчиња Сечуан

Во сад измешајте вода, кечап, соја сос, пченкарен скроб, мед, чили и ѓумбир.

ракчиња

Одделно, загрејте го маслото во вок на средна до висока температура, а потоа варете го кромидот и лукот 1 минута.

Покријте ги сварените ракчиња со првиот сос и додадете ги на оган со зацврстен кромид и лук, додека не добијат крцкава кора.

Со што можете да послужите ракчиња Сечуан?

Можете да направите гарнир за зеленчук за вкусни ракчиња, како што е брокула ау гратин. Тие исто така можат да бидат поврзани со слатко-кисел ориз или порција зеленчук тестенини.