Ракчиња од лушпа - вака функционира, чекор по чекор, ВКУСНО
Свежите ракчиња се навистина вкусни, да не беше школката што ве спречува да стигнете до нежното месо. Составивме едноставни упатства за лупење ракчиња со сите трикови и совети.
Школка од ракчиња е тврда и не јаде. Затоа, прашањето не е дали ракчињата треба да се излупат, туку кога. Или ќе ги излупите пред да подготвите ракчиња или само на масата. Вториот може да биде малку незгоден. Во секој случај, треба да ги отстраните цревата пред да готвите, инаку ракчињата ќе имаат горчлив вкус.
Излупете ги ракчињата - чекор 1
Држете го телото со прстите и повлечете го со движење на половина извртување.
Излупете ги ракчињата - чекор 2
Сега излупете ги ракчињата: Внимателно излупете ја лушпата од долната страна со прстите, наоколу и почнувајќи од крајот на главата. Оставете ја последната врска со школка со врвот на опашката. Одвојте ги нозете.
Излупете ги ракчињата - чекор 3
Не пресекувајте го грбот премногу длабоко по должина со нож.
Излупете ги ракчињата - чекор 4
Подигнете го темното црево со врвот на ножот и извлечете го. Потоа измијте ги ракчињата, исушете ги и продолжете да готвите.
Толку време може да се чуваат свежи ракчиња
Најдобро е да се обработат свежи ракчиња на денот на купувањето. Треба да ги чувате во фрижидер најмногу 2 дена. Бидејќи раковите сè уште содржат црева, ензимите за варење продолжуваат да работат, а месото брзо се расипува.
Вкусни рецепти со ракчиња
Дали во вок јадење, како додаток за гурманска салата или во супа - свежите ракчиња, по можност директно од пазарот, се неописливо вкусни. Можете или да скарите, да зовриете, да пржете или да ги испечете во рерна. Важно е фината морска храна да не готви премногу долго. Потоа тие добиваат гумена конзистентност и стануваат суви.
Ние им служиме на најдобрите рецепти за ракчиња. Вкусните морски суштества имаат одличен вкус со салати, тестенини, супа и многу повеќе.