РАКОЛОВИ ЗА БИСКУИТ НА МАЧА СО КРЕМОТ И ЛИМОНСКИОТ КАМЕН АИЈА
СОСТОЈКИ
БИСКИТ НА МАЧА
ОБЛЕКУВАЧКА ВАС
| 110 гр | шеќер |
| 30 гр | путер |
| 2 | Јајца |
| Сок од два вар | |
| рендана кора од вар |
Крем со лимон
| 300 мл | крем |
| 2 лажици | шеќер во прав |
| 2 | Пакет стабилизатор на крем |
| рендана кора од еден лимон |
Хранливи вредности
| JУЛ: | 1534 kJ |
| КАЛОРИИ: | 366 ккал |
| Маснотии: | 19 гр |
| ЈАглехидрати: | 44 гр |
| Протеин: | 6 гр |
- Измешајте ја матчата со шеќерот. За пандишпанот изматете ги јајцата со миксер додека не станат пенести. Во меѓувреме, постепено додавајте ја врелата вода и матча шеќерот. Јајцевата пена треба да биде цврста и обемна. Измешајте го брашното, пченкарен скроб и прашокот за пециво во сад и преклопете ги внимателно во пена од јајца. Загрејте ја рерната на 180 ° С. Раширете го тестото рамномерно на плех обложен со пергамент и печете го 15 до 20 минути. Не заборавајте на вашиот примерок за стапчиња за јадење!
- Готовиот пандишпан веднаш свртете го на шеќерна крпа, излупете ја хартијата за печење, засукајте го пандишпанот од кратката страна и оставете го да се олади.
- Во меѓувреме, направете вар урда. За да го направите ова, ставете ги сите состојки, освен кората од вар, во тенџере, полека загревајте и вриејте околу 10 до 15 минути додека смесата не се згусне. Постојано мешајте. Истурете ја урдата низ сито во сад што може да се запечати и измешајте ја кора од вар. Урдата може да се чува во фрижидер една недела и лесно се подготвува.
- За филот, изматете го кремот со шеќер во прав, стабилизатор на крем и кора од лимон.
- Внимателно расукајте го бисквитот. Премачкајте тенко со слој од урда од вар.
Се шири кремот одозгора и навивам ролатот од кратката страна. Изладете половина час и потоа послужете.