Раковини на рецепт за салата ЕДЕКА

Рецепти за вкусни раковини - ловен или пржен Скалопот го должи своето име на приказните дека аџиите ги користеле своите чинии како садови за пиење на Камино де Сантијаго. Откријте што треба да знаете за вкусните морски плодови кога готвите тука.

Да украсиме:
некои лисја од хервил

За облекување:
2 лажици вински оцет, бел
3 лажици растително масло
сол
пипер
1 суп.л-патки цреша

За салата:
250 гр зелена салата

За раковините:
100 гр морков
100 гр кромид
16 раковини
1 гранче мајчина душица
125 мл бело вино, суво
сол

За пијалак, излупете моркови и кромид и исечете ги или исечете ги на многу фини парчиња. Преполовете ги раковините попречно.

Исчистете ја и измијте ја зелената салата и добро исцедете ја.

Донесете 600 мл вода да зоврие во тенџере. Додадете парчиња морков и гранче мајчина душица и вриејте 10 минути. Додадете кромид, бело вино и сол. Оставете да зоврие уште една минута и намалете го огнот. Ставете ги раковините и оставете ги да стрмни 3-4 минути на тивок оган. Извадете ги школките, морковите и кромидот со дупчиња лажица и оставете да се исцедат.

За преливот за салата, измешајте 5 лажици супа од школка со останатите состојки во сад. Ситно исецкајте ги лисјата од хервил и ставете го во преливот со школки, моркови и кромид и нежно измешајте. Повторно зачинете по вкус.

Наредете ја зелената салата на 4 плочи, одозгора распоредете ги маринираните школки со зеленчук и прелијте ги со преливот. Украсете со лисја од семе.

Откријте го нашиот рецепт за петелки со рижото и други рецепти за школки!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

30 мин 30 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

20 мин 20 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

Подгответе раковини - треба да размислите за тоа

Школките се вистинска деликатес - кога се свежи и правилно готвите морска храна. Правилото дека школките треба да се затворат при нивно купување не важи за раковините. За разлика од школки, школки и остриги, лушпата може да биде малку отворена. И тука мирисот е показател за свежина. Школките треба да мирисаат пријатно на морска вода. Ако овде сè е во ред, школките за аџилак можат дури и да се јадат сурови, знае експертот на ЕДЕКА, Јирген Зимерштат. Исто така, стручњакот дава совети како да се готват раковини. Во нашиот рецепт за раковини на салата - идеални како почетнички - тие се лапат. Малку оревчивите и слатки школки имаат одличен вкус кога се пржат. Едноставно зачинете со сол и бибер или други средства за арома, пропржете кратко - готово. Доволна е една до две минути по страна за морските плодови да станат златно-кафеави. Подготовката на нашиот рецепт за раковини со аспарагус трае само десет минути, по околу 20 минути храната е на маса.

Лесни и вкусни: рецепти со раковини

Не само што е лесно да се подготват раковините, туку и школките се малку калорични. Тие содржат само 80 килокалории на 100 грама и се полни со добри состојки како што се протеини, минерали и витамин Б12. Повеќе информации за хранливата вредност, како и за чувањето и рокот на траење на морските плодови, можете да најдете во нашите информации за производи на раковини. Останатите состојки за рецептите за раковини не мора да бидат раскошни. Малку зеленчук е доволен, печурките исто така многу добро се усогласуваат со природниот вкус на раковината. Покрај печурките од порцини и лустери, печурките од остриги, кои се исто така дел од нашиот рецепт за скари на скара, и печурките од кралска острига го исфрлаат целиот вкус. Во нашиот рецепт за раковини и ракчиња, целата работа е заокружена со ситен сос од сирење. Во принцип, сирењето е добар придружник за морските животни, и од аспект на вкус и изглед. Ако скара ги лушпите во лушпата, се создава привлечен стартер за кратко време. Кога станува збор за раковини, една работа што никогаш не треба да ја заборавите е виното. Сувото, горчливо бело вино има најдобар вкус со него. Може да се користи и за готвење.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа