Рамбутан - сестрата на личијата е толку здрава и вкусна
Рамбутанот по изглед и вкус е сличен на личијата. Нивната фина арома и здравите состојки ги прават добредојдена промена на вашиот послужавник со овошје.
Можете да видите на прв поглед зошто рамбутанот го носи прекарот „влакнести личи“. Плодовите се слични по изглед и вкус. Тие се ботанички поврзани, и двете припаѓаат на семејството на сапуни: И двајцата имаат бисерно бело, сочно месо со вкус на слатко и кисело како грозје и изгледа како варено јајце. Вметнува јадро со големина на лешник што би било за јадење, но не и вкусно. Надворешната обвивка е црвена и пуста. Рамбутаните се украсени и со црвени, закривени боцки, од кои овошјето го должи своето име: „Рамбут“ значи „коса“ на малезиски.
Рамбутанот првично потекнува од тропските региони на Малезија, Индија и Јужен Виетнам. Таму напредуваат оваално овошје од пет сантиметри десет до 20 парчиња во паника на зимзелени дрвја високи над 10 метри. Тие сега се одгледуваат и во Африка, Австралија, Костарика, Еквадор и Мадагаскар.
Овде можете да го купите рамбутанот
Рамбутан е дури и поредок отколку Личи меѓу егзотичните видови во продавниците за овошје и зеленчук или оддели за деликатеси. Ова се должи и на фактот дека тие не созреваат и затоа мора да се собираат подготвени за потрошувачка. Затоа тие ни се испраќаат со авионски товар помеѓу јуни и октомври по бербата. Свежите овошја можете да ги препознаете по светло-црвената боја. Ако кожата и 'рбетите се претвориле во кафеава боја, овошјето е презрело. Можете да ги чувате во фрижидер десет до 14 дена ако ги одржувате малку влажни.
Во азиските продавници бодливото овошје можете да го набавите во конзерва. Според вкусот, тие не можат да се споредат со свежите, шеќерната вода ја удавила ситната арома.
Здравите состојки на свежиот рамбутан
100 грама содржат 82 калории, па затоа припаѓа на посната храна. таа се богати со витамин Ц и витамин А. како и кај Минерали и елементи во трагови, особено
- железо
- калиум
- калциум
- магнезиум
Излупете рамбутан
Не грижете се, лесно е да се отстрани пулпата од кожата. На Свитканите влакна не осилото. Или, внимателно притиснете два сликички во надворешната кожа, зголемете ја пукнатината и извртувајте ги двете половини едни на други. Или можете да користите нож за да помогнете. Следниот чекор тогаш е да се извлече јадрото. За жал, ова не работи како што е добро со личиот, бидејќи јадрото на рамбутот е грубо. Затоа, нема друг избор освен тоа бело месо во ленти излупи.
Рецепти со рамбутан
Рамбутанот има многу добар вкус, едноставно консумиран свеж со посипување на лимон. Или овошјето дава овошна салата егзотична нота. Нивната фина арома доаѓа и по своја за разлика од пушената шунка, месото од Грисонс или силното сирење.