Рецепт говедско карпачо со пармезан и ракета
Здраво на сите, сакам говедско карпачо со пармезан и ракета, толку е брзо и лесно за подготовка. Неколку многу тенки парчиња говедско филе со малку пармезан и неколку ракети. Вкусен прелив направен од добро маслиново масло и малку лимон, лисја од босилек, сол и бибер ја прави оваа класика од Италија. Карпачо е вкусен италијански почетник и супер брза и лесна вечера во топлите летни денови.
Карпачо од говедско месо со пармезан
За ова вкусно јадење, суровото говедско филе се сече на парчиња тенки нафора. Тенките парчиња сурово месо од ногата потоа се распоредуваат во круг на чинија. Потоа се зачинува и има добро маслиново масло, свеж пармезан и ракета. Овој класик од Венеција има фантастичен вкус и е навистина супер лесен за подготовка! Ова јадење доаѓа од Гуизепе Ципријани од 1950 година, кој го подготви во Хари Бар во Венеција за клиент кој не треба да јаде варено месо.
Ми се допаѓаат овие многу брзи јадења што можат брзо да се подготват за вечер. Говедско карпачо со пармезан има многу малку калории ако не користите премногу облекување и пармезан. Неколку лесно печени борови ореви имаат и многу вкусен вкус. Потоа додавам околу една лажичка борови ореви како додаток за секоја порција. Една порција од овој вкусен почетник има само помеѓу 300 и 400 калории.
Вкусно брзо говедско карпачо со пармезан
Ако е можно, го имам говедското филе исечено директно на парчиња тенки нафора кај месарот. Ако го пресечам сам, многу е корисно да го замрзнам парчето филе малку. Во Нормандија, кога сме таму на одмор и можам да купам навистина добра свежа риба во пристаништето, наместо ова говедско карпачо со пармезан, го правам овој рецепт со свежа бела цврста риба, што е исто така многу вкусно. Така што карпачо е вистинско задоволство, треба да бидете многу внимателни да го подготвите со месо од многу добар квалитет!