Рамен со рецепти за кралски ракчиња ЕДЕКА

Рецепт „Рамен“ - јапонска супа од тестенини со зеленчук Без оглед дали е вегетаријанска или рамен базирана на месо - со нашиот рецепт можете сами да ја направите јапонската супа од глупак. Ние ќе ви покажеме што е важно кога станува збор за готвење и разновидноста на јапонски супи од тестенини.

800 мл супа од даши (супа од јапонски алги)
350 гр ради глупак (јапонска јуфка)
8 кралски ракчиња
250 гр пак чои
2 моркови
150 гр шии-земи
4 јајца
3 млад кромид
40 ѓумбир ѓумбир
1 чешне лук
3 лажици соја сос
2 лажички семе од сусам
пипер

Донесете ја супата даши до вриење.

Излупете го чешнето лукче, а потоа притиснете го надолу со рамната страна на големиот нож за да ја развие својата целосна арома. Извадете ја кората од ѓумбирот со лажица. Двете додајте ги во супа од дачи заедно со пиперката, исчистените печурки, исечените моркови и пак чои. Оставете супа да врие околу 5 минути.

Во меѓувреме, гответе тестенини рамен во второ тенџере според упатствата на пакетот. Потоа исцедете ги тестенините и поделете ги на 4 чинии за супа.

Сега извадете ја лушпата од кралските ракчиња и ставете ги во крајните црева. Додадете ги ракчињата во густинот и варете ги околу 3-4 минути.

Сега извадете го ѓумбирот и лукот од супа и додадете ја супата во јуфките. Зачинете ја супата по вкус со малку соја сос и украсете со варено јајце, малку сусам и ситно исечен млад кромид.

Пробајте го нашиот рецепт за јапонски тестенини, јуфки соба или вкусна гиоза - нашите јапонски кнедли. Постојат и други јадења направени со кинеска зелка за да ги откриете!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

30 мин 30 мин
Тежок медиум
Без глутен без лактоза

25 мин 25 мин
Тешка светлина
Без глутен без лактоза

30 мин 30 мин
Тешка светлина
Без глутен без лактоза

45 мин 45 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

Јапонски тестенини за супа - рецепт за рамен

Името на нашиот рецепт за јапонска супа потекнува од јуфките што се користат за овој наречен рамен, а се прават со вода, сол и брашно. Рамен е помалку сладок во споредба со другите јапонски јуфки, како што е соменот.

Тие се исто така потенки од удон (што имаат особено добар вкус во нашиот рецепт за сукијаки) и, за разлика од таканаречената соба, се направени од пченично брашно, а не од брашно од хеuckда. На крај, но не и најмалку важно, раменот, кој е исто така кинеска јуфка, може да се подели на четири различни типа: суви тестенини „Кансомен“, парен рамен „Мушимен“, свежи „Намамен“ и инстант рамен тестенини.

И сувиот и инстант рамен се идеални за нашиот рецепт за рамен. Ситниот рибен фонд оди добро со кралските ракчиња, кои заедно со семе од сусам и зачинета супа со ѓумбир и лук, одлично одат со вкусните тестенини.

Совет: Покрај супа, можете да подготвите многу други вкусни јадења со рамен, на пример, нашиот плескавица од рамен: Со свежо мелено говедско месо и фина мајонез од авокадо, јуфките исто така имаат одличен вкус како извонредно главно јадење. Патем, ракчињата се исто така погодни за хамбургери; тие се користат во форма на ракчиња од Северно Море, на пример, за нашиот рак-плескавица.

Ресен рецепт - една јуфка, многу супи

Различни видови супа можат да послужат како основа за рамен. Основата на која е подготвена супа е одлучувачка за нивните разлики во вкусот. Супите кои својот вкус го добиваат главно од јапонскиот сос од соја се служат како таканаречен Шоју рамен. Тие имаат малку кафеава боја и припаѓаат на чистите чорби.

Мисо рамен, кој се базира на паста направена од ферментирана соја - мисо - се исто така многу популарни. Шио рамен, солена чорба направена претежно со риба и морски плодови, чиста и често многу лесна, и Рамкон од Тонкотсу варен врз основа на свинско месо, што може да се препознае по млечната облачност, исто така се служи како рамен. За разлика од европската кујна, во која азиската супа од рамен често се подготвува со супа од живина, чорби од риба како што е „даши“ предвиден за нашиот рецепт за рамен, се вообичаени.

Инлеј за јапонски супи од тестенини - рецепт за рамен Во прилог на рамен, удон или соба, во зависност од рецептот на рамен, често се користат половина јајца, млад кромид, моркови, печена алга, пржено свинско месо, пченка, шиаке печурки или зелка како што се пак чои, блитва или пука од бамбус. Некои рецепти за рамен вклучуваат и различни видови тестенини во истата супа. Домашниот вонтон може да рафинира и рамен. Дали сакате повеќе јапонски специјалитети? Тогаш, зошто да не подготвите јапонски палачинки според нашиот рецепт за окономијаки! За десерт, го препорачуваме нашиот рецепт Мочис за јапонски оризови колачи, исполнет со паста од сладок грав.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа