Рајс; пржен карфиол со кокос и кари

Оризот не е лош, јаглехидратите не се лоши. А сепак, постојат ограничувања на количината на јаглехидрати што може да се консумираат, што го прави идеално за оброците да содржат замени за јаглени хидрати.

Пржен ориз од карфиол

Од фитнес новинарката Оливија Лангдон, рецепт за „пржен ориз“ на база на карфиол:

- 500 грама мелено говедско месо;

- 1 голем карфиол, смачкан во процесорот за храна, така што ќе добие форма на ориз;

- Bragg Liquid Aminos - здрава алтернатива на соја сос;

- кокосово масло (нерафинирано, ладно цедено и екстра девствено);

- незасладени снегулки од кокос;

- зачини: ѓумбир, кари, куркума.

Како да направите пржен ориз од карфиол со кокос и кари

Ставете тиквички, тиква и морков во тенџере со врела вода. Исцедете ги и оставете ги настрана.
Исечете ја карфиолот на парчиња со големина на голтка. Ставете ја содржината во процесорот за храна и мелете ја додека не изгледа како зрна од ориз.

Во голема тава за пржење, пржете го говедското месо на среден оган, додадете една лажица кокосово масло и исечен кромид. Промешајте го кромидот во тавата додека не се карамелизира (2-5 минути). Додадете незасладени снегулки од кокос и измешајте.
Додај "ориз”Од карфиол. По вкус додадете ги зачините, Bragg Liquid Aminos и сосот Сирача.
Додадете сецкан и попарен зеленчук. Промешајте и оставете да киснат 1-2 минути.
Направете мал простор во „оризот“, во кој додадете 3 јајца, мешајте на оган додека не го добиете посакуваниот ефект.
Добар апетит!

---