Растителен или животински протеин Тоа е разликата; Каков живот
Дали протеините од животинско потекло се подобри или полоши од протеините од зеленчук? Не само спортистите си го поставуваат ова прашање. Бидејќи покрај мастите и јаглените хидрати, протеините се макронутриенти и затоа се главните компоненти на нашата исхрана. Оние кои сакаат да јадат свесна и урамнотежена исхрана, можат да ги покријат своите потреби за протеини од растителни или животински извори. Главната разлика е во тоа како телото може да ги апсорбира протеините.
Протеини - градежни блокови на нашето тело
Протеините се главните градежни блокови на нашето тело. Тие се важни за развојот и одржувањето на клетките на нашето тело, на пр. Б. во мускулите и органите, но исто така и за нашиот имунолошки систем и рамнотежата на хормоните. Протеините се исто така секундарен извор на енергија во организмот. Ова значи дека вашето тело користи протеини за производство на енергија кога вашите резерви на јаглени хидрати се празни.
Биолошка вредност - разлика помеѓу животински и растителни протеини
Протеините се составени од аминокиселини. Идеално, протеините во нашата храна треба да бидат составени од осумте есенцијални аминокиселини кои го сочинуваат човечкиот протеин. Тогаш телото може да ги метаболизира особено лесно. Во такви случаи станува збор за протеини кои имаат висока биолошка вредност. Ова е местото каде што се разликуваат растителни и животински протеини. Proteinsивотинските протеини се особено слични на оние на луѓето во однос на структурата на аминокиселините. Затоа, телото може побрзо да ги обработи. Овие вклучуваат, на пример, посно, бело месо, риба и јајца.
Но, исто така, бројни извори на растителни протеини можат да бидат во чекор со биолошката вредност на животинските протеини. Овие вклучуваат, на пример, семе од чиа, мешунки како леќа и ореви, снегулки од овес или коноп. Ако ги комбинирате вешто со друга храна растителна основа, која содржи помалку аминокиселини, тие идеално можат да се надополнуваат едни со други. Така, може да постигнете висока биолошка вредност само со растителни протеини.
Proteinsивотински протеини - помалку здрави од растителните?
За животинските протеини често се вели дека имаат здравствени ризици, како што е зголемен ризик од рак. Дали ова е навистина точно, сè уште не е докажано. Сепак, животинските протеини имаат недостаток што ние често со нив апсорбираме повеќе заситени масти и холестерол. Јадењето високо ниво на животински протеини на редовна основа може да го зголеми нивото на холестерол и ризикот од срцеви и циркулаторни заболувања. Храната од растителна основа може да го намали овој ризик и честопати обезбедува повеќе хранливи материи, влакна и витамини.
Покрај тоа, храната од животинско потекло има значително поголемо влијание врз животната средина поради нивната голема потрошувачка на вода и енергија. Но, месото не е секојдневно задолжително за вашата исхрана. Така, можете да јадете разновидна диета и истовремено да обезбедите адекватен внес на протеини. На крајот, сè се сведува на здрава мешавина од животински и растителни протеини.
Колку протеини му се потребни на телото?
Како по правило, ние трошиме доволно и често дури и повеќе протеини отколку што навистина ни требаат во нашата секојдневна исхрана. Редовното внесување е важно затоа што телото не може да складира протеини. Според германското друштво за исхрана, возрасно лице треба да консумира во просек околу 0,8 грама протеини на килограм телесна тежина. Значи, ако имате 70 килограми, треба да консумирате околу 56 грама протеини на ден.
Ако сте спортист на силата и сакате да градите мускули, можете да го зголемите внесот на протеини до 1,5 грам на килограм телесна тежина, во зависност од интензитетот на тренингот. Во нашата статија за протеински пијалоци, ќе ви кажеме дали шејковите можат да бидат корисен додаток за вас после тренинг.
Дали размислувате за намалување на потрошувачката на месо? Потоа, погледнете ја нашата статија за трендовските алтернативни инсекти наместо месото. Нашиот инфографик за споредба помеѓу инсектите и месото ви дава многу возбудливи согледувања што не сте ги очекувале.
Вашиот АОК Хесен ви посакува добро здравје и добар апетит.
Доделено двапати од Фокус Пари
За деловното списание ФОКУС Пари (број 10/2019 и ДФСИ рејтинг), АОК Хесен е повторно еден од најдобрите германски здравствени осигурители. Во дисциплините „Услуги за семејства“ и „Дигитален шампион“ дури доби и одличен статус. Беше препознаена посебната семејна пријатност и позитивната култура на иновација.
Каков живот! Билтен
Сè уште не сум член?
Потоа преминете на АОК Хесен.
Со задоволство би ве советувале.