Раул Поп Отпадот од храна не се решава со производи со речиси истечен рок на употреба
Кога се разговара за отпад од храна во Романија, првиот тренд е да се обвини малопродажниот сектор, иако најголемиот дел од отпадната храна е на потрошувачите, вели Раул Поп, рече во четвртокот, државниот секретар во Министерството за животна средина, вода и шуми (MMAP), присутен на EAT SMART конференцијата во четврток.
Првиот тренд што го забележав беше дека дискусијата е многу насочена кон отпад од храна или отпад од храна во ланецот за малопродажба. Не е лошо, но не е доволно. Во Романија, не сум сигурен за бројките, но се сеќавам по големина дека некаде со 60% отпад од храна се случува дома, а не во малопродажба. Ова е друга работа. Проблем е ако сакате образование, секако е проблем и со понуденото и со купеното наспроти реалните потреби за купување. Отпадот од храна не е решен кога донирате храна со поминат рок, а да не го спомнувам фактот дека она што значи скоро истечен е само по себе посебна и многу широка дискусија. Не можам да имам еден тон салама, да го растоварам во дворот на училиште или невладина организација и да кажам: подготвен, го решив мојот проблем со отпад од храна “, рече Раул Поп.
Според него, секој производ има многу потреби во однос на јавното здравје.
Дури и ако тој производ е пренесен на невладина организација или училиште или црква, тој сепак има многу јавни здравствени потреби и треба да се осигураме дека таа храна е сè уште одржлива и не тоа ќе му направи проблем на човекот на кој му го донирав. Има проблем со природата на складирање и логистика за транспорт, бидејќи мора да остане студен. Тој има проблем со контрола на квалитетот од сите видови “, објасни официјалниот претставник на ММАП.
Според него, сите овие проблеми создаваат трошоци и овие трошоци не можат да се игнорираат.
Друг тренд што го најдовме во оваа дискусија беше: ок, ние го донираме, и оној што ќе го добие не смее да остварува приходи од тоа. Многу добро, не за да остварам приход, но тогаш некој мора да ги покрие трошоците затоа што во спротивно ризикувам да донирам еден тон салама што ја ставив во шатор, на 30 степени Целзиусови, во идејата дека можеби многу бргу ќе се дистрибуира до 1.000 семејства наоколу, што не е секогаш можно затоа што не секогаш имаме еден тон салама секоја недела за да можеме да ја закажеме оваа работа “, подвлече Раул Поп.
Тој сакаше да нагласи дека во Романија не постои совршено совпаѓање на потребата од храна со онаа на потрошената храна.