Равенка со многу непознати - ФОКУС онлајн
глад
Пред неколку години, истражувачите наидоа на друг кандидат за регулација на глад: грелин. Гладните имаат многу во крвта; после јадење, нивото опаѓа некое време, и колку побрзо, толку повеќе јаглени хидрати содржи оброкот. Сепак, нејзината прецизна улога во регулирањето на ситоста сè уште е непозната. Научниците првично се сомневаа дека луѓето со прекумерна тежина со постојан апетит произведуваат премногу грелин. Но, беше спротивното. Сепак, постојат - иако многу ретки - исклучоци: На пример, луѓето со многу прекумерна тежина кои страдаат од синдромот Прадер-Вили имаат ниво на грелин до пет пати поголемо. Овие луѓе не знаат чувство на ситост. Очигледно, хромозомското нарушување не само што доведува до нарушувања во развојот, туку исто така оневозможува одредени механизми за контрола на ситоста.
Инсулинот влијае и на глад и ситост. Бета клетките на панкреасот произведуваат шеќерен хормон по оброкот - и колку повеќе се зголемува нивото на шеќер во крвта, толку повеќе се зголемува. Инсулинот ја промовира подготвеноста на клетките на телото да земат гликоза од крвта. Ова предизвикува повторно намалување на нивото на шеќер во крвта. Сепак, одредена генетска шминка и дебелина може да доведат до тоа клетките да бидат глуви на овој сигнал. Ова е причината зошто луѓето со прекумерна тежина често имаат премногу високи нивоа на инсулин на празен стомак. Дури и по оброкот, вашето тело ослободува значително повеќе шеќерен хормон отколку луѓето со нормална тежина. Постојаното поплавување го инхибира распаѓањето на маснотиите и со тоа се зачувува вишокот тежина.
Администриран директно во мозокот - на пример преку спреј за нос - инсулинот може да го намали апетитот. Сепак, ова се однесува само на мажи со нормална тежина. Луѓето со прекумерна тежина и жените се имуни на тоа. Истражувачите сè уште не знаат зошто оваа контролна јамка не работи кај жените. Кај луѓе со прекумерна тежина, тие се надеваат дека инсулинската резистенција на мозочните клетки ќе се нормализира со губење на тежината. Тогаш инсулински спреј за нос може барем да им помогне на мажите по диетата да ја задржат својата нова тежина. Експертот за исхрана во Минхен, Волкер Шусџиара, се сомнева дека инсулинот е погоден како средство за слабеење. „Овие резултати од студијата бараат дополнителна потврда“, нагласува тој. Наместо тоа, тој верува дека нивото на шеќер во крвта е одлучувачки сигнал за глад: колку е поголем падот на шеќерот во крвта, толку е поголема веројатноста стомакот да ржи.
Покрај инсулин, бета клетките на панкреасот произведуваат и друга гласничка супстанција: амилин. Колку повеќе резерви на маснотии има складирано во телото, толку повеќе амилин произведува панкреасот. Влијае на внесувањето храна и на производството на енергија. Очигледно, тоа има особено силен ефект во комбинација со лептин: Кога истражувачите администрирале лептин и амилин на луѓе со прекумерна тежина заедно, учесниците на тестот успеале да ја намалат телесната тежина за 13 проценти во рок од 20 недели.