Разговор на маса со Елена Гаранжа - Фалстаф

Елена Гаранча за време на нејзиниот концерт во концертната сала »Лисински« во јануари.

Фалстаф разговара со латвиската starвезда од Латвија за уметноста, калориите и какаото.

09 септември 2018 година

Треба да бидете најавени за да креирате омилени

FALSTAFF Пеењето е како спорт со високи перформанси во однос на физичкиот напор. Дали има ритуал пред и по изведбата?

ЕЛĪНА ГАРАНЧА Некаде беше тестирано дека оперски пејач може да потроши до 3000 калории за една вечер. Понекогаш ми треба пијалок за да „симнам“. Јас не сум „јадат доцна во ноќта“ затоа што одењето во кревет со полн стомак носи рефлукс и сите несакани ефекти што влијаат негативно на гласот следниот ден. Исто така, многу лошо толерирам хистамин и глутен. Претпочитам да го прескокнам сето тоа навечер за да имам подобар појадок следниот ден.

Колку се важни добра храна за вас?

Обрнувам внимание на тоа што купувам или што готвиме. Но, јас нема да брзам рачно низ градот за одредена колбас. Мојот сопруг сака да јаде срдечно месо и месо. Моите деца претежно јадат тестенини со морска храна или разни видови зеленчук - но морам да им го дадам второто. Јас сум повеќе вегетаријанец, иако: Откако играв Кармен или Еболи, сакам и нешто крваво.

Вие и вашиот сопруг, кој потекнува од Гибралтар, имате живеалишта во Рига и Малага, а живеете и во Виена. Како готвите кога имате време?

Готвам функционално. Треба да има - топол - оброк на масата што е брзо подготвен и исполнет. Патуваме многу, мојата кујна е многу интернационална. Никогаш не готвам за себе, но децата треба да јадат топло двапати на ден. Понекогаш работите се побрзи кај Кинезите во Нашмаркт.

Која меѓународна кујна ја сакате?

Најмногу ја сакам азиската и мексиканската кујна. Коријандер, кокосово млеко, лимонова трева, чили, гвакамоле, зеленчук - можам да ги јадам овие секој ден!

Како пејач, треба да обрнете посебно внимание на вашето здравје. Дали има мали трикови или домашни лекови кои можете да ги користите за да спречите болест или да се борите против првите симптоми?

Забележав дека ѓумбирот и лимонот се одлична комбинација. И кога ќе го гаргарате, има одлично антибактериско дејство. Или: измијте го носот со морска солена вода. И моите деца го прават тоа.

Во вашата оригинална татковина има еден вид мед торта наречена Медус кука ...

Да, јас ја знам тортата, но никогаш не сум ја печел сама затоа што е потребно многу време и многу малку луѓе успеваат да направат навистина добра Медука кука. Постојат слоеви што треба да ги направите одделно, претходно сварете неколку, а потоа натрупајте ги. Но, кога сум во Рига, купувам неколку парчиња што ги јадеме дома. Иако: ако станува збор за слатки, тогаш чоколадо со најмалку 85 проценти содржина на какао. Идеално 100 проценти. Вкусен оргазам!

На личност

Летонскиот мецосопрано е еден од најважните современи пејачи и гостува на најважните сцени. Таа има две ќерки со нејзиниот сопруг, диригентот Карел Марк Чихон и вели: »Сакам да им се обратам на луѓето директно, да ги допрам со емоции. Не сакам никого
да играме нешто како што ни покажаа големите оперски диви “.