Разградување на нутриционистичките аспекти на традиционалниот индиски Тали

Традиционалниот индиски тали содржи сè што ви треба, од јаглехидрати и протеини до витамини и минерали. Внесувањето на различна храна во еден оброк не само што обезбедува целосна исхрана, туку и го подобрува вкусот. Прочитајте ги и деталите

Дал, сабзи, роти, дахи - традиционалниот индиски таали содржи сè на балансиран начин и го зема предвид внесот на хранливи материи дневно. Мешунки, зеленчук, јогурт и житарки земени заедно во еден оброк. Традицијата на Chappan Bhog и неговите скромни варијанти на помали плочи постои оттогаш и познавање на диетата зад неа. Внесување на различни групи на храна во еден оброк не само што го подобрува вкусот, туку исто така ги надополнува дневните потреби на исхраната на телото. Традиционална индиска чинија зачини како куркума, цимет, тилчец и каранфилче е благодет за пупките за вкус, стомакот, срцето и умот . Ајде да ги разложиме таали и неговите различни компоненти за да разбереме за која хранлива група станува збор.

Кора од мешунки

Основна за секој тали, дал. Не може да има голем или мал собир без подготовка на леќа. Една чинија дал е преполна со неколку хранливи материи. Инфактните импулси како месечината и тоор исто така се пофалуваат за нивното намалување на телесната тежина. Главно затоа што тие се богат извор на протеини. Една чинија дал е отприлика 100-120 калории .

Прочитајте исто така: 5 суперхрани за борба против анксиозноста и депресијата

Предности на протеините

Протеините се неопходни хранливи состојки кои се неопходни за организмот да расте и да се одржува.
Познато е како градежни блокови на коските, мускулите, 'рскавицата, кожата и крвта.
Протеините им помагаат на имунитетниот систем, срцето и дишните патишта правилно да функционираат.
Помага при спречување на апетитот, што доведува до одржување на телесната тежина.

Сад со зеленчук

Сад за сув зеленчук има капацитет помеѓу 150 и 170 калории . Сезонскиот зеленчук е богат со минерали, витамини и добар извор на влакна. Диететските влакна играат важна улога во спречување на дебелината и намалување на ризикот од срцеви заболувања . Измешаниот изгорен зеленчук или блесокот се одличен извор на антиоксиданти кои ги штитат клетките од штетните слободни радикали. Зеленчукот има малку јаглени хидрати, така што можете да јадете што сакате додека го контролирате зголемувањето на телесната тежина. Индиската кујна обично ги вклучува следниве состојки во зеленчуково јадење и тие играат клучни улоги во целокупната благосостојба на телото.

Ким: Богат извор на железо. Помага при варење и промовира губење на тежината.
Куркума: Природно антиинфламаторно средство, ослободувач од болка, ја подобрува функцијата на црниот дроб
Коријандер во прав: Го намалува холестеролот, ја подобрува косата и кожата, се бори против дијабетес Асафоетида: Исто така наречен хинџ, е неопходен дел од индиската кујна и има неверојатни дигестивни својства. Се бори против гасови, помага при астма и стомачни инфекции.

Сад со јогурт

Густ, вкусен, кул сад со урда е толку стратешки и добредојден додаток во индискиот тали. За да се балансираат зачините и топлината на зеленчукот, кваркот каков што е или раитата го заокружува секој оброк. Една чинија јогурт е околу 40 калории. Кваркот е полн со добри бактерии и помага при варење. Кваркот е богат со калциум и фосфор и ги зајакнува коските и забите. Урдата исфрла кортизол и со тоа го спречува високиот крвен притисок и дебелината.

Индискиот леб или роти е главен во тали, било да е тоа во ресторани или дома. Целиот леб од пченица е полн со придобивки.

Сложени јаглехидрати кои обезбедуваат енергија
Ротисот е богат со витамини (Б комплекси) и минерали како железо, калциум, фосфор.
Растворливите влакна, кои помагаат во варењето на храната и го спречуваат запекот, се наполни

Мета-Барфи

Индискиот тали исто така ќе го засити слаткиот заб. Но, бидете мудри и изберете десерт што ќе го направи вашиот сладок заб среќен, но внесете го внесот на калории на минимум.

Гулаб џамун има околу 150 калории.
Барфи мери до 85 калории.
Еден aleалеби врати околу 100 калории.
Едно парче црно чоколадо ви дава околу 30 калории.

Индискиот тали, како што е јасно, е совршена мешавина од сè што е потребно на вашето тело. Античката наука за снабдување со сите категории на хранливи материи важи пред модерните истражувања. Можеби добра причина да се вратам на основните работи.

Прочитајте исто така: План за исхрана од дваесеттите до седумдесеттите години за подобар и здрав живот

Прочитајте повеќе за здравата исхрана

Напишано од: Самописен писател на персоналот

Извор: Уреднички тим на Самомихелт 5 август 2019 година