Различни рецепти

I. Пилешко лавче

состојки:

1 кг пилешки нозе со коска;

1 чешне лук;

60ml маслиново масло;

100g доматна паста;

100ml сос од домати;

5g мајчина душица;

10g пушена пиперка.

Започнуваме со сечење на пилешки нозе на половина. Засукајте ги во брашно и пржете ги на маслиново масло додека не поруменат. Извадете ги нозете од тенџерето и потоа додадете во истото масло доматната паста, сосот од домати и пастата од лук. Ставете црвен пипер и мајчина душица и оставете го сосот да падне уште 5 минути.На тенџерето додајте ги пилешките нозе и чаша вода, намалете го огнот и оставете го да падне додека не добиете хомоген и густ сос.Послужете го препаратот со сол и бибер по вкус и со вашето омилено пире покрај него. Добар апетит !

II. Токана (меѓувоен рецепт)

состојки:

4 кг говедско месо;

1 компјутер опашка на овен;

1 компјутер еребица;

1 компјутер колбас;

500 гр сланина;

Сите месо се делат по желба на сите и се варат во 6 литри вода заедно со исечената колбас, сланина (од градите) и 30 гр шунка на коцки. 24 часа, сол и црн пипер. Пенето добро и оставете го да врие 5 часа, отстранувајќи ги, еден по еден, зеленчукот и месото, додека се вареа. Послужете го месото со зеленчук, а супата може да се сервира и откако е добро обезмастена.!

III. Риба торба (рецепт на Константин Бакалбаса)

состојки:

1 парче пашканат;

1 парче магдонос;

2 парчиња морков;

2 парчиња кромид;

1 парче крап;

Вреќа од 1 литар;

1 врска leustean;

Моркови, пашканати и корен од магдонос, ситно исецкани, заедно со сецкан кромид се варат со малку вода. Откако ќе проникнат, истурете ја боршата која се вареше одделно со цел кромид. Кога ќе зоврие сокот, ставете ја рибата исечена на соодветни парчиња и варете додека не продира добро.

На крајот, додадете сол по вкус и додадете ситно исецкани лисја од ариш и магдонос.

Во садот ставете рендан рен, според апетитот на сите. Добар апетит!

III. Риба торба (рецепт на Константин Бакалбаса)

IV. Кедгери (рецепт на Jamејми Оливер)

состојки:

700 гр пушена риба;

2 парчиња варено јајце;

10 гр ѓумбир;

2 чешниња лук;

2 парчиња лимон;

1 компјутер кромид;

Варете ја рибата со 2 ловорови лисја 10 минути, а потоа излупете ја кожата и исечете ја на ленти.

Варете го оризот во вода со малку сол.

Ситно исечен кромид и лук, пржете на путер на тивок оган, а потоа ставете 1 исечкана лута пиперка и рендан ѓумбир. По неколку минути додадете кари во прав и неколку семиња од синап. Оставете уште 3 минути и додадете излупени домати исечени на коцки и сок од лимон.Кога доматите ќе омекнат, додадете ориз, риба, четвртини јајца, малку коријандер и измешајте.

Сервирајте топло, со јогурт до него. Уживајте!

IV. Кедгери (рецепт на Jamејми Оливер)

V. Царот палента

состојки:

300 гр свинска пулпа;

500 гр говедско месо;

300 мл црвено вино;

200 гр сирење;

1 парче морков;

350 гр малезиски.

Направете палента од пченка, сол и 1,5 л врела вода на тивок оган 30 минути. Исечкајте го кромидот, морковот и целерот и пржете на 3 лажици масло.Кога ќе омекнат, додадете го меленото месо и по 10 минути додадете го виното. Откако ќе испари, додадете лажица супа разредена во 50 ml супа од говедско месо, додајте сол, бибер, ловоров лист и варете го покриено, на соодветна топлина 40 минути (доколку е потребно, наполнете со супа). ставете го исечканото сирење во палентата и потоа превртете го на чинијата. Направете дупка во која ќе го ставите месото заедно со сосот. Добар апетит!

VI. Полнето свинско месо

состојки:

800 гр посно месо;

250 гр пушено пилешко;

2 лажици павлака;

2 лажици презла;

100 гр грашок;

1 стакло станува бело;

Свинското месо е обликувано така што може да се добие лист од ролна.

Пилешкото (по можност пулпата) се пренесува преку мелената и потоа се меша со јајце, павлака, сол и бибер по вкус. Додадете грашок, претходно варен, ситно исечен магдонос и презла. Измешајте добро и овој состав е ставете го листот со месо. Се тркалаат, врзуваат и ставаат во садот за масло. Истурете чаша врела вода, вино и печете додека не проникнете добро.

Исечете ладно. Добар апетит!

VII. Риба и чипс (традиционален рецепт од Англија)

состојки:

5 бели филе од треска;

10 лажици брашно;

500 мл русокоса за пиење;

1 лажица исушена мајчина душица;

1 лажичка лук во прав;

1 лажичка пиперка;

Истурете го пивото во сад, измешајте го јајцето и постепено додавајте го брашното додека не добиете тесто како палачинка. Додадете лажичка сол, бибер, мајчина душица и лук во прав. Измешајте го остатокот од брашното со лажичка сол.

Филетите, добро избришани, се пренесуваат преку солено брашно, потоа преку мешавина од палачинки и пржени на многу врело масло (внимавајте да има доволно количество масло за да може парчињата да се потопат). Извадете ги на абсорбента хартија и потоа послужете ги попрскана со оцет, заедно со помфрит и половина литар пиво. Добар апетит!

VII. Риба и чипс (традиционален рецепт од Англија)

VIII. Турција се тркалаат со брокула

состојки:

800 гр мисирка;

200 гр пченкарни јадра;

6 лажици доматна паста;

4 парчиња ребра;

750 гр брокула;

2 лажици масло;

Градите од мисирка се обликуваат на 4 парчиња.

---