Разновиден грав Сè што треба да знаете за сеопфатните здравствени трендови
Малку храна има толку идеална мешавина од здрави хранливи материи, поврзана со особено добра биорасположивост. До гравот!
Гравот има малку маснотии, но има многу протеини. Ова ги прави особено популарни кај fitnessубителите на фитнес кои се свесни за исхраната. Тие се одлична алтернатива на месото и се полни со растворливи влакна. Ова обезбедува добро варење. Гравот е добар и за здравјето на срцето бидејќи го намалува нивото на холестерол. Патем, вкупно има повеќе од 700 видови грав. Колку знаеш?
Разновидно чудо во кујната
Гравот содржи изофлавони, т.н. фитоестрогени, кои позитивно влијаат на жени со симптоми на менопауза, на пример. Сојата е особено богата со нив, па затоа не треба да се консумираат во големи количини. Гравот е погоден за многу јадења и преработката на истите не е предизвик. Следниве јадења се особено погодни за рецепт за грав:
- Салати
- Манџа
- Супа
- Грав од британско печење
- Натопи
- Ориентален хумус фул
Конзервирана храна или впијте се?
Ако ви се допаѓа особено брзо, варијантата можете да ја изберете од конзервата. Инаку, гравот се натопува преку ноќ или барем неколку часа пред да се готви. Добро е да се знае: Потопениот грав има подобар хранлив профил. Во принцип, нема ништо лошо во конзервираниот грав, но тој може да има висока содржина на натриум. Затоа, исплакнете го гравот темелно во сито.
Патем, изреката "секој грав малку" не е случајност: дајте му го најдоброто Солени или ѓумбир со садовите, ова го намалува ефектот на надуеност.
Лексикон од грав: добро познати сорти и нивните особености
Се прави разлика помеѓу Грав од грмушка и тркач, поле и оган. Гравот е едногодишен зеленчук и е отровен кога е суров. Еве избор на некои добро познати сорти: