Разновиден корен зеленчук Користете ги малите и лесни за пашканати - исхрана -

Ние скоро заборавивме пашканат. Денес можете повторно да го купите здравиот корен зеленчук насекаде. На штандот за зеленчук треба да изберете помал и помлад пашканат.

Објавено:	Петок, 9 ноември 2018 година, 13:07 часот
Последно изменето:	Петок, 9 ноември 2018 година, 13:12 часот

Баербрун (dpa/tmn) - Кога купуваат пашканат, потрошувачите треба да го следат правилото: колку е помал и полесен, толку подобро. Бидејќи малите пашканати имаат повеќе тендер. Големите примероци, пак, брзо стануваат влакнести и дрвенести кога се готват.

И колку што се полесни пашканатите, тие се посвежи, објаснува списанието за аптеки „Бебе и фамили“ (број 11/2018). Пашканатот содржи витамини Б и Ц, калиум и калциум. Може да се подготват на различни начини како пире, помфрит или супа или да дадат слатка и зачинета нота во тепсии, гратани и чорби.

Мали и млади корени може дури и да се јадат сурови во салата или да се исечат на мали стапчиња со натопи. За да не станат кафеави брзо, едноставно посипете со сок од лимон.

Пред подготовката, пашканатот, како морковот, се лупи со лушпа, малите треба само да се мијат. Лисјата исто така се јадат и се погодни за зачинување.

---