Рецепт грав од бубрег со печен компир за диета со сиртуин, BlogMagazin

Овој рецепт е дел од диетата Сиртфуд по Гогинс и Матс.

бубрег

  • 40гр црвен кромид, ситно сецкан
  • 1 лажичка свеж ѓумбир, ситно сецкан
  • 1 чешне лук, ситно сецкан
  • 1 чии чип, ситно сецкан
  • 1 лажичка екстра девствено маслиново масло
  • 1 лажичка куркума
  • 1 лажичка ким
  • 1 каранфилче
  • нотка цимет
  • 1 печен компир со средна големина
  • 190 гр сецкани домати од конзерва
  • 1 лажичка кафеав шеќер
  • 50 гр црвени пиперки, исечени на коцки
  • 150ml зеленчук
  • 1 лажичка семе од сусам
  • 2 лажички путер од кикирики
  • 150гр грав од конзерва
  • 5г магдонос, сецкан

Загрејте ја рерната на 200 ° C и завиткајте ги компирите во алуминиумска фолија и печете ги во рерна 45 до 60 минути.

Испечете ги кромидот, лукот и чилито во нелеплива тава во маслото на тивок до среден оган, а потоа додадете ги зачините, сотејте ги уште 2 минути додека мешате. Во тенџерето додајте ги сите други состојки, освен магдоносот, оставете да зовријат и оставете да врие 45 до 60 минути на тивок оган.

Пресечете го компирот за половина, послужете го со крт и посипете го со магдоносот.

Совет: За да заштедите енергија, покријте го тенџерето и ставете го во рерна. Зрната тогаш не траат колку што е компирот; доколку е потребно, додадете повеќе вода.