Рецепт грутки со нискокалорична карфиол; MARVINSFITNESSBLOG
Приватност и колачиња
Оваа страница користи колачиња. Ако продолжите, вие се согласувате на нивната употреба. Повеќе информации, вклучително и како да ги контролирате колачињата, можете да најдете овде.
Овие вкусни цвеќиња од карфиол во леб се печат во рерна со кора од пармезан и се здрава и нискокалорична варијанта на традиционални грутки од длабоко пржење. Тие многу силно ме потсетуваат на пржениот карфиол, кој толку многу го сакав како дете и го убедував не само со одличните хранливи вредности, туку и со нивниот фантастичен вкус.
Млади или стари, ќе го обожавате овој рецепт! Би ги послужил како гарнир или ќе ја удвојам порцијата и ќе уживав во тоа со голема прилог салата како главно јадење за вегетаријанци. Секако, карфиолот можете едноставно да го замените со пилешки гради, но бидејќи јас обично јадам многу месо, едноставно се чувствував како повторно да пробам рецепт за вегетаријанци и се одлучив за карфиол без понатамошно разочарување (протеинските наркомани меѓу вас може секако користете пилешко во секој случај). Ме потсетува на многу леб карфиол што го правеше мајка ми тогаш и морам да признаам дека тоа беше многу добар начин да се запознаам со овој зеленчук и да го направам вкусен. Не сум сигурен дали ќе го пробав без печење како дете - иако станав огромен обожавател на карфиол, без разлика како е зготвен.
Како и да е, овие грутки се толку добри што секој пат можев да дуплосам порција! Покрај тоа, тие се многу поздрави и поприродни од сите преработени сорти од супермаркетот, така што не мора да се грижите за вашата фигура и да не страдате од бројните несакани ефекти на засилувачи на вкус, конзерванси и полнила. Со само шест состојки можете да спомените вкусни грутки за помалку од 30 минути, кои се совршени како вкусно прилог, лесна вечера или здрава храна со прсти за забава!
Нискокалорични грутки од карфиол
Состојки за 6 порции (големина на порција: 5 рози карфиол):
- Спреј за маслиново масло
- 30 цвеќе од карфиол (приближно 700 грама)
- 3 големи јајца
- 120 грама ситно мелени трошки од леб од интеграл или брашно од леб од интегрално
- 40 грама свежо рендан пармезан
- 1/2 лажичка морска сол
- Црн пипер по вкус
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 230 ° C (конвекција) и поставете голем плех со хартија за печење. Подгответе две плитки чинии или длабоки чинии. Изматете ги јајцата во едниот сад и измешајте ја презлата со пармезанот, солта и малку бибер во другата. Сега отстранете половина од смесата за панење и ставете во друг сад.
Одредете ја едната рака како „влажна рака“ (за јајцата) и едната како „сува рака“ (за панирање). Ставете неколку парчиња карфиол во смесата со јајца со мокра рака и покријте ги рамномерно. Протресете го вишокот јајце и додадете ги премачканите парчиња во смесата со лебници. Со сува рака посипете со лебници и превртете ја карфиолот во леб додека не се покрие рамномерно со него. Потоа ставете ги панетите парчиња на плехот за печење и повторете го процесот со остатокот од карфиолот (ако останете без лебници, едноставно користете го вториот сад што претходно сте го подготвиле. Ова спречува трошките да станат премногу кашести и се лепи).
Сега испрскајте ги панетите грутки со лесен слој масло и потоа печете ги во загреана рерна околу 20 минути додека не станат убави и крцкави и златно-кафеави. Нека се излади кратко пред да се послужите и уживајте!
Нутриционистички вредности по Дел:
Енергетска вредност: 159 kcal
Маснотии: 5,5 грама
Јаглехидрати: 19,2 грама
-> од кои шеќер: 0,4 грама
Диетални влакна: 5,2 грама
Протеини: 10,1 грама