Рецепт Јадење пушено грашок

Јадењето со грашок со пушени ребра е вкусно, пополнето и идеално за студената сезона. Грашокот има ниска калорична содржина, но многу растителни влакна, протеини и фитонутриенти.
Пролетта остана една вреќа со грашок во замрзнувачот, а штотуку имавме зачадено ребро, затоа не размислувавме премногу долго и засадивме совршена храна за студените денови.

состојки

• состојки:
• 1 кг замрзнат зелен грашок
• 700 гр пушени ребра, исечени на помали парчиња
• 2 кромид
• 2 морцкови
• 2 чешниња лук
• сол
• пипер
• нафта
• доматно пире
• свеж копра

Начин на подготовка

Пушените ребра се варат 1 час, а потоа се отстрануваат на чинија. Се чува водата во која се вареле.

Исечете го кромидот, морковот и лукот и пржете на малку масло и 2 лажици вода.

Додадете ги пушените ребра, добро измешајте и оставете на оган неколку минути.

Додадете грашок, ловоров лист, сол, бибер и доматна паста.

Покријте со вода во која ги вареле ребрата, доволно за да го покриете грашокот.

Оставете да крчкаат без капак околу 40 минути, додека сосот не падне и зеленчукот не се готви.

---