Рецепт каша од хеuckда со сос печурки Коментирани рецепти

Состојки/состав:

„Мушичен“
200 гр леќата
малку сол
2 лажици маслиново масло

коментирани

Сотете ја страницата:
2 раце исечени печурки
2 лажици маслиново масло
1-2 кромид
сол, бибер, 1 чешне лук
1 лажица вода
сецкан зелен магдонос

Подготовка:

Ставете ги 2 Лг маслиново масло во тенџере и оставете го да се загрее малку. Додадете ги исушените плодови од хеwда и варете ги 3-4 минути, мешајќи постојано во тавата. Не мора да гори. Рецептот што го зготвив според него, вклучуваше правење каша од брашно од хеwда, без масло, пржено на дното од врела тава додека малку не ја смени бојата. Ги претпочитав житарките, бидејќи леќата е извонредна храна како хранлива вредност, како таква не сакав да изгубам сè со готвење.
Откако ќе се зацврсти во масло 3 минути, додадете вода и малку сол. Водата мора да ги содржи зрната и да претекне малку. Оставете да зоврие на тивок оган, мешајќи повремено. Кога зрната се готват и водата целосно паѓа, кашата е подготвена. Ако зрната не се сварени, додадете малку повеќе вода и оставете додека целата вода не се намали целосно и зрната се готват.

Во друга тенџере истурете 2 LG маслиново масло и 1 Lg вода во која пржиме кромид, или исечен кромид, 2 минути, потоа додадете ги печурките и пржете уште 5 минути. На крајот зачинете по вкус и додадете ситно сецкан магдонос (го ставам сув).

Ставете ги печурките на каша од хеwда, покрај која додадете ја марулата измешана со сецкан зелен магдонос и попрскана со сок од лимон.

Забелешка: Леќата има извонредно вкусен вкус. Покрај тоа, таа е чудотворна храна. Леќата е одличен растителен протеин, содржи 8 есенцијални аминокиселини, вклучително и лизин. Исто така е одличен извор на манган, бакар и магнезиум, како и влакна. Тоа е нискокалорична храна и се препорачува за луѓе со проблеми со телесната тежина. Леќата може да се воведе во исхраната на детето на возраст од 8 месеци.