Рецепт кисел лук Рецепти на мама - со информации за слика и калории
Солен лук може да се купи готов во кој било добро снабден супермаркет.
Многу поевтино и без дополнителни конзерванси, можете да киселите чешниња лук според вашиот сопствен вкус со неколку состојки без многу напор.
Состојки: за 200 гр луковици
Подготовка:
Плус за тоа Рецепт кисела лук Прво ставете ги сијалиците од лук во сад со топла вода неколку минути.
Потоа, можете да ги скршите каранфилките од лук со прстите и да извлечете лук од индивидуалните каранфилчиња без многу напор.
Доколку е потребно, пресечете многу дебели излупени лукчиња лук повторно по должина, така што сите чешниња лук се со иста дебелина при готвење подоцна.
Кога оваа работа е завршена, истурете оцет од бело вино, вода, сол и шеќер во тесен тенџере за подготовка на оцет, ставете го да зоврие еднаш.
Ставете ги чешнињата лук во зовриена количина оцет, повторно ставете да зоврие, а потоа полека продолжете да вриете околу 5 минути со загревањето малку намалено.
По 5 минути, чешнињата лук се малку меки, но сепак се малку цврсти до залак.
Забрзајте ги чешнињата лук низ сито, соберете го жешкиот оцет одоздола и истурете го повторно во тенџерето.
Истурете каранфилче лук во добро распоредени чаши што биле претходно исчистени.
Оставете ја водата од оцет повторно да зоврие и веднаш истурете топла вода со оцет врз лукчињата лук во теглите до врвот.
Ставете ги соодветните завртки за затворање, затворете ги и свртете ги наопаку 5 - 10 минути. Погледнете ја 2-та слика. Потоа теглите со кисела чешне лук може да ги чувате на ладно место или во фрижидер подолго време.Неколку кисели чешниња лук може да се користат за разни рецепти каде што се наведени за готвење. Но, служеше само како мало солено гарнирче за вечера, раклет, предјадења или скара, овие малку крцкави чешниња лук имаат вкус повторно и повторно без често досаден мирис на лук.
Тие исто така имаат добар несакан ефект што редовната потрошувачка може малку да го намали крвниот притисок.
Во зависност од вашиот личен вкус, можете малку да ја намалите количината на оцет или да користите малку повеќе оцет. Може да додадете и малку помалку или повеќе шеќер во оцетот, ако сакате.
100 гр кисел лук содржат приближно 170 kcal и нула маснотии. 4 кисели чешниња лук (приближно 20 g) содржат приближно 34 kcal и нула маснотии